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[填空题]烤酒轮次中，撒曲后须按“ （ ）、（ ）、（ ）、（ ）”的要求，用拉耙或叉扫将粮醅拉（ ）细
[填空题]茅台酒制酒生产中,拌曲品温要求,下造沙是（ ） ,烤酒轮次是（ ）
[填空题]茅台酒制酒生产中,上堆温度要求,下造沙是 （ ）,烤酒轮次是（ ） ,室温超过上限时,上堆温度与室温平
[填空题]茅台酒烤酒轮次上甑摘酒工序中，上甑汽压为（ ） ，上甑时间为≥30分钟 ，蒸馏汽压为（ ），接酒终止温度为（ ）
[判断题]母糟只限于在下、造沙轮次生产中使用，其他轮次不用( )
A.正确
B.错误
[填空题]上甑取酒工序中,应按照不同轮次质量和酒精度要求进行量质摘酒,接酒过程中要采取 （ ）相结合的方式控制酒质
[判断题]大客户终端的一个重要特点是按轮次进行跳合闸，最多可以接4个轮次。
A.正确
B.错误
[填空题]下沙轮次母糟用量为高粱量的（ ） ,下造沙轮次拌料尾酒用量（ ）
[判断题]根据用电负荷的重要程度分轮次接入相应开关，用户的保安负荷应接入控制轮次，特殊用户的电力负荷经电力行政主管部门核准后可只监测不控制。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]某单个控制轮次中，可以关联多个开关。
A.正确
B.错误
[判断题]焊接时要用推的方式,而不要用拉的方式焊接。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 茅台酒下造沙轮次堆积发酵入窖顶温参考范围为( )
A. 46~50℃
B. 50~53℃
C. 40~48℃
D. 28~38℃
[填空题]茅台酒56吨制酒班组投入高粱总量为 （ ） ,下沙轮次为（ ） 、造沙轮次为 （ ）
