更多"[填空题]茅台酒56吨制酒班组投入高粱总量为 （ ） "的相关试题:
[简答题]为什么茅台酒酿酒原料使用的是红缨子糯高粱？
[填空题]茅台酒生产用高粱的理化检测指标为:（ ）
[填空题]茅台酒制酒生产中,堆积发酵时间指 （ ）,各轮次堆积参考时间,下沙 （ ） 、一轮次（ ）、三轮次（ ）、六轮次 （ ）
[单选题]茅台酒厂的生产实践,认为入窖糟的酸度应控制在一定范围:下沙、糙沙 ;2次酒1.5左右;3、4次酒2.0左右;5、6次酒2.4~2.6,出窖时一般比入窖糟高0.3~0.6。
A.0.5~1.0
B.1.0~1.5
C.1.5~2.0
D.2.0~2.5
[单选题]甲和乙低价购入高粱白酒,灌装后冒充茅台酒,先后共卖出50多箱,获利20多万元。甲和乙构成()。
A.非法经营罪
B.诈骗罪
C.销售伪劣产品罪
D.假冒注册商标罪
[判断题]茅台酒大曲生产过程中仓内发酵时间是40天茅台酒使用大曲需经过5个月的存储后方可使用( )
A.正确
B.错误
[填空题]茅台酒制酒生产的产酒特点是 （ ） , 1—7轮次产酒比例为: （ ）
[单选题] 茅台酒是典型的 白酒。( )
A. 清香型
B. 酱香型
C. 米香型
D. 浓香型
[单选题]茅台酒比较重视水分的控制,既要考虑产量,更要考虑质量。一般入窖水分随轮次递增:入窖糟下沙时在40%左右,糙沙时为42%~44%,以后每轮增加 。
A.0.5%~1%
B.l%~2%
C.2%~3%
D.3%~4%
[填空题]茅台酒制酒生产中,拌曲品温要求,下造沙是（ ） ,烤酒轮次是（ ）
[填空题]茅台酒制酒生产中,上堆温度要求,下造沙是 （ ）,烤酒轮次是（ ） ,室温超过上限时,上堆温度与室温平
[填空题]目前茅台酒股份有限公司出品的系列酒有:（ ）
