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[单选题]配备原料.辅料时,要掌握不同的原料.辅料加工方法对( )的影响。
A.原料
B.辅料
C.水分
D.营养素
[单选题]原料.辅料的合理配备不包含( )。
A.保证产品营养素的全面
B.保证制品色彩的合理配备
C.保证制品口味的合理配备
D.保证原料形状的统一
[判断题]交叉污染是指不同原料.辅料及产品之间发生的相互污染。( )
出处:《药品生产质量管理规范》2010版,第十四章,
A.正确
B.错误
[判断题]交叉污染是指不同原料.辅料及产品之间发生的相互污染。( )
出处:《药品生产质量管理规范》2010 版,第十四章,
A.正确
B.错误
[单选题]原辅料的合理配备不应影响制品的质量.( )及形状。
A.营养价值
B.口味
C.数量
D.质地
[填空题]生产药品,应当按照规定对供应原料|辅料等的供应商进行( )_,保证购进|使用的原料|辅料等符合前款规定要求。出处:《药品管理法》第 45 条,
[填空题] 生产药品,应当按照规定对供应原料|辅料等的供应商进行()_,保证购进|使用的原
料|辅料等符合前款规定要求。出处:《药品管理法》第 45 条,
[单选题]生产药品所需的原料.辅料,应当符合 以及相应的生产质量管理规范的有关要求。( )
A.药用要求
B.食用要求
C.药用或食用
[判断题]生产药品所需的原料、辅料,应当符合药用要求以及相应的生产质量管理规范的有关要求。
A.正确
B.错误
[多选题]生产药品所需的原料、辅料,应当( )。
A.符合成本最小化的要求
B.符合药用要求
C.符合药品生产企业的任何要求
D.符合药品生产 质量管理规范的有关要求
[判断题]烹饪原料的妥善保管，不仅能保护好原料的质量，还能提高原料的质量。
A.正确
B.错误
[判断题]物料是指生产过程中使用的原料、辅料和包装材料等。
A.正确
B.错误
[判断题]原料包括辅料。( )出处:《附录 3—生物制品》,
A.正确
B.错误
[多选题]省级药品监管部门对原料、辅料等供应商、生产企业( )。
A.开展日常监督检查
B.不予检查
C.必要时开展延伸检查
D.无权进行检查
[判断题]生产药品,应当按照规定对供应原料、辅料等的供应商进行审核。
A.正确
B.错误
[单选题]下列()原料是龙井虾仁必须的辅料。
A.红茶
B.铁观音
C.碧螺春
D.明前龙井嫩芽
[判断题]( )原料.辅料的合理利用就是加工制作中主料.配料和调料的合理利用。
A.正确
B.错误
[单选题]生产化妆品所需的原料,辅料以及直接接触化妆品的容器和包装材料必须符合( )
A.国家卫生标准
B.卫生部标准
C.行业标准
D.地方标准
