更多"[单选题]不是四川传统大众菜肴的是( )"的相关试题:
[判断题]凉粉鲫鱼是一款传统风味菜肴
A.正确
B.错误
[判断题]“八花火锅”是满汉全席中的一道传统火锅菜肴
A.正确
B.错误
[判断题]四川老腊肉是四川传统名菜之一
A.正确
B.错误
[单选题]不属于四川菜肴的是
A.夫妻肺片
B.干锅大虾
C.剁椒鱼头
D.
永州血鸭
[判断题]五彩锅贴是属于传统锅贴类菜肴之一
A.正确
B.错误
[单选题]举几个不是泡类的菜肴( )
A.珊瑚萝卜卷
B.陈香老坛子
C.泡菜
D.龙眼果冻
[判断题]花椒鸡是四川传统风味凉菜
A.正确
B.错误
[判断题]中式传统菜肴的口味大多属于单一的基本味型。
A.正确
B.错误
[判断题]坛子肉是四川传统名菜之一
A.正确
B.错误
[判断题]突出麻辣是四川菜肴调味的特色,谓之,善用辣,巧用麻
A.正确
B.错误
[多选题]四川人口味一般以麻、( )浓味的菜肴为适口。
A.辣
B.鲜咸
C.酸
D.软
[简答题]“注重传统菜肴,突出食物的本味,以面食作菜,品种丰富。”是______菜系的特点。
[单选题]下列( )不是四川主要的地方戏剧。
A.川剧
B.四川灯戏
C.四川曲艺剧
D.淮剧
[判断题]龙眼果动为传统四川常用的甜菜
A.正确
B.错误