更多"[单选题] 干冬菇3公斤,如果净料率为350% ,那么,发好的湿冬菇会"的相关试题:
[单选题]干鱿鱼3.2千克,涨发的净料率为150%,发好的鱿鱼将会有( )千克。
A.1.6
B.2.1
C.4.8
D.8
[判断题]干海参3千克，如果发好的海参有9.5千克，那么发海参的净料率为285%。
A.正确
B.错误
[单选题] 现在有光鸡8只,每只重0.6公斤,已知毛鸡宰杀的净料率为63%,光鸡起肉净料率为55%,全部起肉可得肌肉( )公斤。
A.8.7
B.7.6
C.3.02
D.2.64
[单选题]元贝用水发好的净料率是( )%。
A.130
B.135
C.150
D.160
[单选题]利用净料率可以根据净料质量计算毛料的质量,毛料质量等于净料质量( )净料率。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[单选题]需用发好的梅花参850克,如果干梅花参的净料率是300%,需要发干梅花参（）左。
A.283
B.283.3
C.284
D.2833
[判断题]（）净料质量等于毛料质量乘以净料率。
A.正确
B.错误
[判断题]净料率=净料质量÷毛料质量N100％
A.正确
B.错误
[判断题]净料量=毛料量×净料率。
A.正确
B.错误
[判断题]毛鸡项1.8千克，宰好得光鸡1.2千克，那么光鸡的净料率为50%。
A.正确
B.错误
[单选题]净料率=（）。
A.(净料量÷毛料量)×100%
B.(净料量÷毛料价)×100%
C.(毛料量÷净料量)×100%
D.(净料量÷毛料量)
[单选题]净辣椒的净料率为( )。
A.85%
B.75%
C.65%
D.60%
[判断题] 郊菜的净料率是25% 。
A.正确
B.错误
[单选题]净料率的计算公式为（ ）。
A.毛料质量÷净料质量×100%
B.净料质量÷毛料质量×100%
C.毛料质量×净料质量×100%
D.净料质量×（毛料质量-净料质量）×100%
[判断题] 净鲜菇的净料率是75% 。
A.正确
B.错误
[判断题]原材料净料率的高低，决定于加工人员的技术水平。
A.正确
B.错误
[判断题]缓降器的绳索长32米,最大载重有120公斤.140公斤2种。
A.正确
B.错误
[单选题]剧毒成人致死量，小于 0.05 克/公斤体重；60 公斤成人致死总量( )克。
A.1
B.3
C.0.1
D.0.3
