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[单选题]名优绿茶香气项目的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]名优绿茶香气的品质系数（权数）为____。
A.20
B.35
C.30
D.25
[单选题]优质绿茶香气的特点是( )。
A.香气馥郁带鲜花香
B.板栗香、奶油香或锅炒香
C.甜香或焦糖香
D.清香带海藻味
[单选题]蒸青绿茶香气忌________。
A.海藻香
B.栗香
C.清香
D.带“青”
[单选题]特级针形蒸青绿茶的香气是____。
A.清香浓郁
B.嫩香
C.清高持久
D.清香
[单选题]品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色叶底嫩绿”属于________名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]名优绿茶品质描述：带有金黄色鱼叶，色泽嫩绿微黄而油润，俗称象牙色，指的是____。
A.西湖龙井
B.太平猴魁
C.黄山毛峰
D.安化松针
[单选题]品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于________名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]以下属于描述扁形绿茶外形弯曲的品质术语为____。
A.不扁平
B.形状不紧、边沿不光削
C.不平滑挺直
D.条形过于细紧
[单选题]以下属于描述扁形绿茶外形宽松的品质术语为____。
A.不扁平
B.形状不紧、边沿不光削
C.不平滑挺直
D.条形过于细紧
[单选题]名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5cm的鲜叶为宜。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。
A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香
B.红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香
C.红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香
D.红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
[单选题]名优绿茶审评时，香气的评定依据是____。
A.以香气类型和高低为主
B.以香气高低和纯雅度为主
C.以香气类型和持久性为主
D.以香气高低和持久性为主
[单选题]叶绿素及其转化产物是形成绿茶干茶香气和茶汁汤色的重要成分之一。
A.正确
B.错误
[判断题]正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。(
A.正确
B.错误
[单选题]工夫红茶香气的品质系数（权数）为____。
A.30
B.20
C.25
D.10
[单选题]乌龙茶香气的品质系数（权数）为____。
A.30
B.20
C.35
D.10
[判断题]茶的香气多种多样,铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。(
A.正确
B.错误
