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[单选题]名优绿茶香气的品质系数（权数）为____。
A.20
B.35
C.30
D.25
[单选题]名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]名优绿茶叶底项目的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]工夫红茶香气的品质系数（权数）为____。
A.30
B.20
C.25
D.10
[单选题]乌龙茶香气的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.35%
C.30%
D.10%
[单选题]大宗绿茶叶底项目的品质系数（权数）为10。
A.正确
B.错误
[单选题]名优绿茶审评时，香气的评定依据是____。
A.以香气类型和高低为主
B.以香气高低和纯雅度为主
C.以香气类型和持久性为主
D.以香气高低和持久性为主
[单选题]品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色叶底嫩绿”属于________名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]工夫红茶外形的品质系数（权数）为____。
A.30
B.20
C.25
D.10
[单选题]品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于________名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]名优绿茶加工中引起碧螺春品质弊病嫩黄是____。
A.茸毛暗黄，茶色深绿
B.茸毛发黄，茶色缺少光泽和新鲜感
C.芽叶在搓团显毫时用力不当，茸毛粘附在芽上不显露
D.枯黄或死黄色
[单选题]乌龙茶外形的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.35%
C.20%
D.10%
[单选题]乌龙茶汤色的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
[单选题]名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5cm的鲜叶为宜。
A.正确
B.错误
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中碧螺春品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中黄山毛峰品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中君山银针的品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
