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[单选题]乌龙茶香气的品质系数(权数)为________。
A.30%
B.35%
C.30%
D.10%
[单选题]乌龙茶汤色的品质系数(权数)为________。
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
[单选题]乌龙茶外形的品质系数(权数)为________。
A.30%
B.35%
C.20%
D.10%
[单选题]工夫红茶香气的品质系数(权数)为____。
A.30
B.20
C.25
D.10
[单选题]名优绿茶香气的品质系数(权数)为____。
A.20
B.35
C.30
D.25
[单选题]乌龙茶香气“品种特征明显,花香浓郁,香气优雅纯正”是描述____。
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
[单选题]名优绿茶香气项目的品质系数(权数)为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。
A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香
B.红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香
C.红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香
D.红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
[单选题]乌龙茶分为四大香型,即广东乌龙茶、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶。
A.正确
B.错误
[单选题]大宗绿茶叶底项目的品质系数(权数)为10。
A.正确
B.错误
[单选题]工夫红茶外形的品质系数(权数)为____。
A.30
B.20
C.25
D.10
[单选题]以下关于乌龙茶正茶品质描述错误的是.
A.高级茶要求香气浓郁清长,滋味醇厚;
B.中级茶要求清纯,滋味浓醇香;
C.低级茶香气轻浮粗短,滋味爽淡
D.滋味粗厚,但不能硬火和焦味
[单选题]名优绿茶外形项目的品质系数(权数)为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[单选题]某批乌龙茶外形得分为81分,内质香气得分85,滋味83,汤色87,叶底81,则该批乌龙茶总得分为____分。
A.83.1
B.83.2
C.83.6
D.83.7
[单选题]乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
A.正确
B.错误
[单选题]香粗、淡、____是乌龙茶内质常见品质弊病。
A.断
B.碎
C.浊
D.飘
[单选题]乌龙茶品质审评,若外形得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。
A.正确
B.错误