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[单项选择]以下（）不属于蒸馏酒。
A. 白酒
B. 黄酒
C. 朗姆酒
D. 伏特加
[单项选择]以下哪项不属于蒸馏酒的特点（）
A. 酒精含量高
B. 杂质含量少
C. 可天然形成
D. 可长期保存
[多项选择]蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。
A. 金酒
B. 威士忌
C. 啤酒
D. 朗姆酒
[单项选择]下列不属于蒸馏器中蒸馏操作的方法（）。
A. 水中
B. 水上
C. 水下
D. 水汽蒸馏
[单项选择]陈化是蒸馏酒生产的重要环节，但是（）不需要陈化而装瓶销售的蒸馏酒。
A. 白兰地
B. 金酒
C. 威士忌
D. 朗姆酒
[判断题]按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
[单项选择]陈化是蒸馏酒生产的重要环节，但（）是惟一不需要陈化而装瓶销售的蒸馏酒。
A. 白兰地
B. 金酒
C. 伏特加
D. 朗姆酒
[单项选择]按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。
A. Rum
B. GinFizz
C. PinkLady
D. D.B
[多项选择]蒸馏酒包括（）。
A. 葡萄酒
B. 白兰地
C. 茅台
D. 伏特加
[多项选择]按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）
A. 伏特加
B. 中国白酒
C. 葡萄酒
D. 白兰地
[单项选择]蒸馏酒的酒度，最高可达（）。
A. 55%（v/v）
B. 68%（v/v）
C. 75%（v/v）
D. 78%（v/v）
[单项选择]开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。
A. 白兰地酒
B. 雪利酒
C. 利口酒
D. 味美思酒
[多项选择]以下属于蒸馏酒的主要世界名酒有：（）
A. 白兰地
B. 威士忌
C. 金酒
D. 伏特加
E. 朗姆酒
[单项选择]蒸馏酒类应（）存放。
A. 倒置
B. 平放
C. 竖直
D. 倾斜
[单项选择]蒸馏酒初馏分含（）多
A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 醛类
D. 氰苷
E. 铅
