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[单项选择]蒸馏法测定原油馏分，初馏后蒸馏速度应控制均匀，低于250℃时，每分钟为（）。
A. 4-5mL
B. 4-6mL
C. 2-4mL
D. 5-7mL
[简答题]在乙酸正丁酯的精制过程中，如果最后蒸馏时前馏分多，其原因是什么？
[单项选择]石油馏分是指原油蒸馏时分离出的具有一定馏程的组分，其中馏程指的是（）。
A. 沸点范围
B. 压力范围
C. 密度范围
D. 闪点范围
[简答题]粗制的环己烯在水浴上蒸馏，收集82-83℃馏分，这一操作的目的是什么？
[单项选择]香槟酒的含糖量中分为5种类型，甜味香槟酒含糖量在（）。
A. 2%～4%之间
B. 4%～6%之间
C. 4%～8%之间
D. 8%～10%之间
[单项选择]原油常规评价中，对原油实沸点蒸馏时，将所得窄馏分有关数据绘成（），将分析数据以表格的方式表示。
A. 直线
B. 虚线
C. 曲线
D. 双曲线
[单项选择]蒸馏是利用混合物中各组分在同一压力下（）不同，将混合物分成各组分或馏分。
A. 沸点
B. 粘度
C. 凝固点
D. 溶解度
[单项选择]利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。
A. 餐前
B. 佐餐
C. 佐助甜食
D. 餐后
[单项选择]酒提供能量主要取决于酒所含（）的量。
A. 甲醇
B. 乙醇
C. 矿物质
D. 有机酸
[单项选择]原油常规评价中，原油实沸点蒸馏时，按温度切取每20-30℃的馏分和大于（）的渣油并对其性质进行分析。
A. 500℃
B. 400℃
C. 300℃
D. 600℃
[单项选择]干型葡萄酒的含糖量（）。
A. 0.5%以下
B. 0.5%-1.2%之间
C. 1.2%-5%之间
D. 5%以上
[单项选择]甜香槟酒的含糖量为（）%以上。
A. 6
B. 6.5
C. 7
D. 7.5
[单项选择]绝干香槟酒的含糖量小于（）%。
A. 2
B. 1.5
C. 1
D. 0.5
[单项选择]干香槟酒的含糖量为（）－5%。
A. 2.5
B. 3.0
C. 3.5
D. 4
[填空题]半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒，最高为（）的葡萄酒。或者是总糖与总酸（以g/L计）的差值小于或等于（）时，含糖量最高为（）的葡萄酒。
[单项选择]酒液温度为20℃时，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度为（）
A. 15度
B. 20度
C. 10度
D. 5度
[单项选择]半干香槟酒的含糖量为5－（）%。
A. 6
B. 6.5
C. 7
D. 7.5
[单项选择]自然香槟酒的含糖量为（）－1.5%。
A. 0.5
B. 0.75
C. 1
D. 1.25
