更多"[单选题]固体饮料在流通和餐饮环节从大包装中分装的样品可适当减少抽样量"的相关试题:
[单选题]在流通环节抽葡萄酒时,抽样量需满足( )
A.不少于2L,4个独立包装
B.不少于3.75L,4个独立包装
C.不少于2L, 5个独立包装
D.不少于3.75L,5个独立包装
[单选题]餐饮环节中花生及其制品所需的抽样量应不少于____
A. 500g
B. 1kg
C. 1.5kg
D. 2kg
[单选题]生产环节抽样时花生油、玉米油的抽样量为( )
A.不少于3L,且不少于4个独立包装
B.不少于2L,且不少于4个独立包装
C.不少于3L,且不少于6个独立包装
D.不少于2L,且不少于6个独立包装
[判断题]蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]流通环节和餐饮环节如需抽取大包装豆制品样品,应从完整大包装中分装取样,抽取样品分为( )个包装,且每个包装不少于( )kg。
A.6,0.4
B. 4,0.4
C. 4,0.5
D. 6,0.5
[判断题]淀粉及淀粉制品的无包装食品或在流通环节和餐饮环节从大包装中分装的样品不检测微生物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在生产环节抽酱卤肉时,抽样量需满足( )
A.不少于3kg,8个独立包装
B.不少于2kg,8个独立包装
C.不少于3kg,4个独立包装
D.不少于2kg,4个独立包装
[多选题]生产环节抽取饼干时,( )检测项目会影响样品抽样量的调整。
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 菌落总数
D. 大肠菌群
[单选题]生产环节抽取食用油脂制品时,( )项目会影响样品抽样量的调整。
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 菌落总数
D. 大肠菌群
[简答题]防暑饮料只能购买与防暑有关的液体或固体饮料，不得购买与防暑无关的物品和含有（ ）的饮料。
[判断题]生产环节抽取粽子时,如遇网兜粽子,不需要做微生物检验,可适量减少抽样量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮食品抽取花生及其制品(自制)抽样量应不少于( ),所抽取样品分为2份,约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。
A. 3,2/3,1/3
B. 1.5,2/3,1/3
C. 2,1/2,1/2
D. 3,1/2,1/2
[判断题]抽取保健品时,对于微生物要求二级或三级采样方案的产品,如饮料、乳制品、饼干等,抽样量不少于 9 个最小独立包装且总量≥600g或600mL。( )
A.正确
B.错误
[判断题]在生产环节抽食糖时,抽样量需满足不少于2.5kg, 4个独立包装, 检备样比例3:2( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽取样品时,抽样量应当不少于检验需要量的( )倍
A. 1.5
B. 2
C. 2.5
D. 3
[单选题]原则上主审员应向行业审计部门开展的审计项目提供不低于审计方案要求抽样量（ ）的抽样，并注明选取抽样的理由、需要核查的要点等。
A.0.5
B.0.3
C.0.2
D.0.1
