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[判断题]淀粉及淀粉制品的无包装食品或在流通环节和餐饮环节从大包装中分装的样品不检测微生物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]流通环节和餐饮环节如需抽取大包装豆制品样品,应从完整大包装中分装取样,抽取样品分为( )个包装,且每个包装不少于( )kg。
A.6,0.4
B. 4,0.4
C. 4,0.5
D. 6,0.5
[填空题]复配食品添加剂抽样时,流通环节和（ ）环节从大包装中分装的样品不检测微生物。
[单选题]固体饮料在流通和餐饮环节从大包装中分装的样品可适当减少抽样量,但总量不得少于 ( )kg。
A. 1
B. 1.5
C. 2
D. 2.5
[填空题]当被抽样品为“蛋制品”,包装分类为“无包装”时,相关信息填在（ ）。
[单选题]抽取酱腌菜时,( )环节从大包装中分装的样品检测微生物。
A. 生产环节
B. 流通环节
C. 餐饮环节
D. 以上均不检测
[填空题]抽样时,抽取同一批次待销或使用的产品,应抽取完整包装产品,餐饮环节如需从大包装中抽取样品,应从（ ）中抽取样品。
[填空题]在生产环节,从大包装食品中分装取出的样品,2021年细则中有微生物检验要求的,对于二级或三级采样方案的,应从（ ）个大包装中分别取出样品用于微生物检验。
[单选题]生产环节和流通环节抽取焙炒咖啡的样品量为( )
A.500g
B. 600g
C. 800g
D. 1000g
[填空题]生产环节抽取大包装饼干样品时,分装取样,分装时应采取措施防止（ ）,分装的样品盛装于被抽样单位用于（ ）的包装或（ ）的容器中。
[判断题]流通环节抽取食醋时,抽取样品量不少于10个独立包装,总量不少于2L。( )
A.正确
B.错误
[填空题]抽取大包装食糖时可进行分装取样,从同一批次的4个或4个以上的大包装食品中（ ）样品。
[判断题]食糖抽样时,抽取大包装食品(净含量≥3kg)时,可从1个大包装食品不同部位扦取样品,扦取的样品混合均匀,抽取样品量不少于2.5kg。( )
A.正确
B.错误
[多选题]制作样品的环节之一分限,即( )。
A.选质量较好为上限
B.较差的烟叶为下限
C.选质量较好的为下限
D.较差的烟叶为上限
[判断题]如果要做微生物项目,抽大包装分装时一定要采取措施防止微生物污染( )
A.正确
B.错误
[单选题]制作样品的环节之一是分限，烟叶质量( )。
A.较好为上限
B.较差的为上限
C.较好为下限
D.中等的为上限
[多选题]电价按生产流通环节分类主要有（）
A.上网电价
B.网间互供电价
C.农村电价
D.销售电价
