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[单项选择]某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生了轻度霉变，为了避免花生油中黄曲霉毒素超过国家标准，应采用什么有效措施去除毒素（）
A. 用热水清洗原料
B. 挑选出霉变的颗粒
C. 水化处理
D. 碱炼
E. 热榨
[填空题]含（）及亚油酸为主的油脂是花生油和芝麻油。
[单项选择]黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
A. ≤10μg/kg
B. ≤20μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. 不得检出
E. ≤15μg/kg
[单项选择]花生油是从花生中提取的，主要产于我国（）地区。
A. 华北
B. 东北
C. 西北
[判断题]黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
[单项选择]花生油中常见的有害物质（）
A. 黄曲霉毒素
B. 多环芳烃类
C. 芥酸
D. 棉酚
E. 甲醛
[填空题]根据《棉花收购加工与市场管理暂行办法》对棉花加工厂企业的禁止性规定；棉花加工厂企业不得加工超（）棉花，混等加工籽棉。
[单项选择]石灰水与花生油组成的石灰擦剂的制备方法为（）
A. 干胶法
B. 湿胶法
C. 新生皂法
D. 两相交替加入法
E. 机械法
[单项选择]黄曲霉毒素B污染的花生油，最佳去毒方法是（）
A. 白陶土吸附
B. 活性炭吸附
C. 加酸炼制
D. 加碱炼制
E. 紫外线照射
[单项选择]石灰擦剂由石灰水与花生油组成，其制备方法是（）
A. 研磨法
B. 干胶法
C. 湿胶法
D. 两相交替加入法
E. 新生皂法
[单项选择]花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为（）
A. 兑人其他油
B. 白陶土吸附
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 氨气处理
[单项选择]
黄曲霉毒素B1污染的花生油，最佳去毒方法是（）
A. 白陶土吸附
B. 活性炭吸附
C. 加酸炼制
D. 加碱炼制
E. 紫外线照射
[单项选择]200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）。
A. 兑入其他油
B. 白陶土吸咐
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 加酸
[单项选择]坑木加工厂属于（）设施
A. 主要生产流程
B. 生产性辅助
C. 涉及重大安全、环保影响的
D. 运送线路与管线
[单项选择]蛋白质的加工厂是（）
A. rRNA
B. pRNA
C. sRNA
D. dRNA
[单项选择]某市区一卷烟厂委托市区下属县城一加工厂加工一批雪茄烟，委托方提供原材料80000元，支付加工费9000元（不含增值税），雪茄烟消费税税率为36%，受托方同类产品不含税市场价格为140000元。受托方代收代缴的城市维护建设税为（）元。
A. 2050
B. 1750
C. 2300
D. 2520
[简答题]加工绿色食品，在选择加工厂时，有什么要求？
[单项选择]检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）
A. 可食用
B. 不可食用
C. 经处理可食用
D. 经处理后工业用
E. 销毁处理
