更多"[单选题]食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品"的相关试题:
[判断题]食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是 药品的物品，还包括以治疗为目的的物品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食用熟食品之前应该对食品进行( )后才能食用。
A.直接吃
B.温一下
C.彻底加热
D.冰镇
[单选题]“保健食品”是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素.矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有()标志的图案。
A.“QS”
B.“蓝帽子”
C.“红帽子”
D.条形码
[判断题]食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。( )
A.正确
B.错误
[判断题]为了给肥胖儿减肥，可以考虑食用减肥食品、减肥药品或者减肥饮品等，迅速减重，帮患儿建立信心。
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车食品加工用具有成品、半成品标记，按标记使用，共同一起存放。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
[判断题]（ ）食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。
A.正确
B.错误
[简答题]成品食物存放实行四隔离（生与熟隔离）（成品与半成品隔离）（食品与杂物、药物隔离）（）。
[判断题]食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业库房中，应与食品成品分隔放置的有( )。
A.汽油
B.清洁剂、消毒剂
C.杀虫剂
D.润滑剂
[单选题]销售无包装直接食用食品有（）措施，不徒手接触食品。
A.防蝇
B.防尘
C.防蝇、防尘
D.苫盖
[判断题]超过保质期的食品和超过保存日期的食品都是不能食用的。()
A.正确
B.错误
