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[单选题]幼儿用筷子吃饭的好处是（ ）。
A.有利于发展幼儿手部的精细动作
B.可以很好地锻炼幼儿手眼协调的能力
C.有助于幼儿大脑的发育
D.以上说法都正确
[判断题]( )训练婴儿用筷子的方法是:先学会拿第一根筷子,熟练后.用添加第二根筷子做练习
A.正确
B.错误
[单选题]五六岁的幼儿吃饭时可以边吃边和其他小朋友交谈,但两三岁的幼儿说话时就顾不了吃饭, 甚至停下来吃饭听别人说话。这是指幼儿注意的( )
A.注意范围小
B.注意的稳定性差
C.注意的分配能力弱
D.注意的转移能力差
[判断题]( )维吾尔族许多食物均用手抓着食用,没有用筷子的习惯。
A.正确
B.错误
[单选题]婴儿学用筷子的训练可以通过( )来进行。
A.指导婴儿先学会拿第一根筷子.熟练后.用添加第二根筷子做练习
B.指导婴儿用手掌握筷子用餐
C.指导婴儿用拇.食.中指操纵第一根筷子.用中指和无名指控制第二根筷子
D.指导婴儿先学会拿镊子夹物.再开始学习使用筷子
[判断题]分菜就是用筷子将各种菜点分在客人的碗内。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]拨是用筷子顺盆沿将流出的面糊拨入( )中。
A.面盆
B.开水锅
C.冷水锅
D.案板
[单选题]用筷子顺盆沿将流出的面糊拨入( )中的成型方法叫拨。
A.面盆
B.开水锅
C.冷水锅
D.案板
[判断题]( )将糊状的面坯,用筷子顺盆沿"切割"成小银鱼般面条的方法是拔。
A.正确
B.错误
[判断题]( )与婴儿玩串珠子.折纸.学剪贴.学用筷子等游戏有利于提高婴儿的手眼协调能力。
A.正确
B.错误
[判断题] 炟干面饼时，把干面饼放在沸水中滚边用筷子搅散，捞起沥干水分，摊开放置。
*
A.正确
B.错误
[判断题]( )与要儿玩串珠子.折纸.学剪贴.学用筷子等游戏有利于提高婴儿的手眼协调能力。
A.正确
B.错误
[单选题]拔是将调和成糊状的面坯,用筷子顺盆沿"切割"流出条状的面浆形成( )的工艺方法。
A.面条
B.面坯
C.面团
D.面片
[单选题] 把面条放在清水中变滚边用筷子搅散，捞起沥干水分，摊开放置。这是炟（）。
*
A.干面饼
B.湿面饼
C.生面
D.挂面
