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[判断题]相招前场伙伴依据相招服务标准，保持餐厅干净舒适，提供有温度的邻里服务并满足顾客需求。()
A.正确
B.错误
[多选题]相招前厅每市结束后由相招伙伴进行整理、消毒和清洁，清洁标准是()
A.门窗洁净
B.餐台洁净
C.地面无垃圾、水迹、灰尘
D.桌子摆放整齐，椅子倒扣在桌上
E.餐具用品摆放整齐，定位规范
F.植物花盆内无垃圾，叶面无灰尘
[判断题]相招伙伴和餐厅厨师/厨工工作前必须用肥皂或洗手液洗手，洗手时间超过3分钟，须清洗手指到手腕以上部位。()
A.正确
B.错误
[判断题] 客人在餐厅用餐时，夸赞当地特色食品很好吃， 自己很喜欢，相招伙伴即刻打包一些送给客人。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]收市服务结束时，需要在收市前()分钟，相招伙伴主动提醒所有在座宾客即将进入早餐收档时间
A.20分钟
B.5分钟
C.15分钟
D.10分钟
[判断题]明档伙伴依据相招服务标准和规范，为客人提供健康卫生的餐食，并保持明档区域环境干净整洁，保证食品卫生安全，做好明档安全及设备管理与维护。()
A.正确
B.错误
[单选题]机动车必须保持车况良好.车容整洁，除喇叭.刮水器.后视镜.灯光等装置必须保持齐全有效，还必须保持状况良好有效的有. ( )
A.轮胎气压
B.各种仪表
C.转向器.制动器
[判断题]提升机的各润滑部位必须保持良好的润滑效果，禁止使用不合格的油（脂）。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车工作人员必须保持良好的卫生习惯，个人卫生做到“四勤”，即（ ）（ ）（ ）（ ）
A.勤洗手
B.勤洗澡
C.勤洗衣服
D.勤换工作服
[判断题]在轨道车运行过程中，各销接处均处于不停的转动状态，必须保持良好的润滑，以降低磨损。
A.正确
B.错误
[单选题]机械室内必须保持清洁，通风良好，（）
A.禁止烟火
B.用水冲洗
C.用酒精清洗设备
D.具有充分日照
[单选题]开餐期间，相招展示台上的热菜需保持在()以上
A.90°C
B.80°C
C.70°C
D.60°C
[判断题]Jd3B4201 用起重设备吊装部件时，吊车本体接地必须良好，吊杆与带电部分必须保持足够的安全距离。( )
A.正确
B.错误
[多选题] 在高柱信号机上作业,必须确认( )良好,必须保持人体和所持工具与接触网带电部分2m、与回流线1m以上的安全距离。
A.信号机构
B.梯子接地
C.信号机显示
D.信号加锁
[判断题]、 蓄电池在充电过程中必须保持充电房內良好的通风状态。
A.正确
B.错误
[填空题] 相招周计划卫生执行标准： 周一是（ ） ； （ ） 是相招顶面、 灯具； 周四是 （ ） ； （ ） 是相招装饰物、 画及柜门书架等。
[判断题]电器设备的接插件、电线等，必须保持完整和绝缘性能良好。
A.正确
B.错误
