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发布时间:2023-10-04 19:16:09

[判断题]相招伙伴和餐厅厨师/厨工工作前必须用肥皂或洗手液洗手,洗手时间超过3分钟,须清洗手指到手腕以上部位。()
A.正确
B.错误

更多"[判断题]相招伙伴和餐厅厨师/厨工工作前必须用肥皂或洗手液洗手,洗手时"的相关试题:

[多选题]相招前厅每市结束后由相招伙伴进行整理、消毒和清洁,清洁标准是()
A.门窗洁净
B.餐台洁净
C.地面无垃圾、水迹、灰尘
D.桌子摆放整齐,椅子倒扣在桌上
E.餐具用品摆放整齐,定位规范
F.植物花盆内无垃圾,叶面无灰尘
[判断题]相招前场伙伴依据相招服务标准,保持餐厅干净舒适,提供有温度的邻里服务并满足顾客需求。()
A.正确
B.错误
[填空题] 相招伙伴必须保持良好的个人卫生, 不留( ) 、 不染 ( ) 、 不戴首饰, 勤 ( ) 、 勤剪 指甲、 勤洗澡、 勤( ) 、 勤洗衣服、 勤洗被褥、 勤换 ( ) 。
[判断题] 客人在餐厅用餐时,夸赞当地特色食品很好吃, 自己很喜欢,相招伙伴即刻打包一些送给客人。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]收市服务结束时,需要在收市前()分钟,相招伙伴主动提醒所有在座宾客即将进入早餐收档时间
A.20分钟
B.5分钟
C.15分钟
D.10分钟
[简答题]下列哪些情况下,应立即用肥皂/含有酒精的洗手液洗手?
[判断题]出差旅行过程中,要勤洗手,每次洗手要用肥皂或洗手液,至少要用水冲洗20秒。如果旅行地不方便洗手,应在饭前及触摸眼、口、鼻时,使用湿毛巾擦拭。
A.正确
B.错误
[简答题]洗手要用流动的水,让香皂或洗手液充分揉搓,不少于_____秒。
[单选题]香皂或洗手液要放置在( )水龙头下。
A.第一个和最后一个
B.每一个
C.第一个
D.中间
[单选题]按照“七步洗手法”用肥皂或洗手液流动水洗手,每个步骤揉搓时间不少于____秒()
A.5
B.10
C.15
D.20
E.30
[填空题]将需停电设备的各方面电源彻底断开,工作前必须用合格的( )对停电设备及周围设备验电,
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定,软卧车厕所应配备卫生纸、洗手液。
A.正确
B.错误
[单选题]CRH2型动车组洗脸盆的干手器过滤器和洗手液用网格( )清洗1次。
A.10天
B.1个月
C.2个月
D.半年
[填空题]应在出口附近设置( ),并配备适量的洗手液及( )、干手器等( )。
[判断题]明档伙伴依据相招服务标准和规范,为客人提供健康卫生的餐食,并保持明档区域环境干净整洁,保证食品卫生安全,做好明档安全及设备管理与维护。()
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:途中标准要求:洗手液、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等备品补充及时;卧具污染更换及时。
A.正确
B.错误

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