更多"[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为( "的相关试题:
[单选题]测得某一食物含氮量 4.4g,请计算食物中含蛋白质的量是( )g
A.27.5
B.29.6
C.30
D.50
[单选题]测得某一 120g 食物的氮量 4.4g,请计算食物中含蛋白质的含量是( )
A.5.5%
B.12.4%
C.22.9%
D.36.7%
[单选题]用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是( )
A.240克
B.140克
C.93.75克
D.160克
[单选题]测某一生物样品含氮量为4g,则该样品中所含蛋白质为( )
A.单选题
B.18g
C.24g
D.10.25g
E.25g
[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为：( )
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
[简答题]大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为___%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。
[单选题]多数食物蛋白质含氮量为( )。
A.10%
B.16%
C.20%
D.26%
[单选题]某双链DNA样品中A的含量为30%,则该样品中G的含量为 ( )
A.25%
B.15%
C.30%
D.20%
[单选题]食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是( ).
A.7.25
B.8.25
C.6.25
D.5.25
[判断题]对混凝土构件不同深度粉末样品的氯离子含量进行测定,氯离子平均含量(占水泥含量的百分比)≥1.00 时,评定标度值为5。( )
A.正确
B.错误
[单选题]某双链DNA纯样品含20％的A，该样品中G的含量为( )。
A.35%
B.15%
C.30%
D.20%
E.80%
[单选题]使用过硫酸铵分光光度法测定水中锰含量，当被测样品中（ ）含量超过100mg时，将干扰测定。
A.氟
B.氯
C.有机物
D.钾
[单选题]一般通过测定什么元素的含量来确定生物样品中核酸的大概含量
A.C
B.N
C.P
D.S
[单选题]测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的提取剂是( )
A.甲醇
B.乙醚
C.氯仿-甲醇
D.氨-乙醇
[单选题]下列食物种维生素A.含量丰富的是( )
A.猪肉
B.牛肉
C.山药
D.鸡肝
[单选题]测定生物样品中蛋白质含量，一般采用
A.定氮法
B.定碳法
C.定硫法
D.定磷法
[单选题]样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在( )下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。
A..30℃
B..50℃
C..80℃
D..100℃
[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )
A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
[判断题]在盐含量测定分析中,若样品中硫化物含量过高,需加1 滴 30%双氧水。( )
A.正确
B.错误
