更多"[单选题]测定生物样品中蛋白质含量，一般采用"的相关试题:
[单选题]蛋白质测定，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用( )
A.氧化作用
B.催化作用
C.提高沸点
D.降低沸点
[单选题]需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是
A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.紫外分光光度法
E.染料结合法
[填空题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为（ ）。
[单选题]凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加( )使有机物分解
A.盐酸
B.硝酸
C.硫酸
D.混合酸
[单选题]测定食品蛋白质含量的仲裁方法是( )
A.双缩脲法
B.凯氏定氮法
C.紫外法
D.考马斯亮蓝染色法
[单选题]测定食品蛋白质含量时，所用的消化剂是( )
A.硫酸钠-硫酸钾
B.硝酸钠-硫酸钾
C.硫酸铜-硫酸钡
D.硫酸铜-硫酸钾
[单选题]双缩脲法测定蛋白质含量时，在( )nm下测定吸光度。
A.540
B.550
C.560
D.570
[单选题]一般通过测定什么元素的含量来确定生物样品中核酸的大概含量
A.C
B.N
C.P
D.S
[单选题]蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是 ( )
A.氧化剂
B.还原剂
C.催化剂
D.提高液温
[单选题]蛋白质测定中，下列做法正确的是 ( )
A.消化时硫酸钾用量要大
B.蒸馏时NaOH要过量
C.滴定时速度要快
D.消化时间要长
[单选题]蛋白质的测定中，最常用的分析方法是( )，它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。
A.双缩脲法
B.染料结合法
C.酚试剂法
D.凯氏定氮法
[单选题]蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量，其现象正确的是( )
A.溶液显无色
B.溶液显白色混浊
C.溶液呈浅兰色
D.溶液呈蓝色并有黑色沉淀
[单选题]在测定火腿肠中亚硝酸盐含量时,加入( )作蛋白质沉淀剂。
A.硫酸钠
B.CuSO4
C.亚铁氰化钾和乙酸锌
D.乙酸铅
[单选题]不能采用免疫透射比浊法测定的蛋白质是
A.铜蓝蛋白
B.前清蛋白
C.IgG
D.AAT
E.黏蛋白
[单选题]蛋白质定量测定的参考方法是
A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.酚试剂法
D.紫外分光光度法
E.盐析法
[单选题]【、经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为2克，相当蛋白质含量为（）。
A.20 克/100 克
B.25 克/100 克
C.10 克/100 克
D.30 克/100 克
[判断题].(判断题). 采用凯氏定氮法测定蛋白质中含氮量时,经消解碱化生成的氨气由硼酸吸收。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种蛋白质的测定对原发性肝癌有诊断价值
A.Hp
B.pA
C.AFP
D.TRF
E.ALB
