更多"[单选题]用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质"的相关试题:
[单选题]需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是
A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.比浊法
D.紫外分光光度法
E.染料结合法
[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
[单选题]谷类蛋白质含量一般为( )
A. ﹤1%
B. 7%~12%
C. 10%~20%
D. 20%~36%
[简答题]大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为___%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。
[单选题]蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是( ).
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
[填空题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为（ ）。
[单选题]初乳中蛋白质含量很高，尤其是免疫球蛋白，产后( )含量最高。
A.第一天
B.第三天
C.第五天
D.第七天
[单选题]蛋白尿是指尿液中蛋白质含量超过:
A.100 mg/24 h
B.180 mg/24 h
C.150 mg/24 h
D.120 mg/24 h
[填空题]蛋白质中氮的含量为（ ），根据（ ）测量：蛋白质的含量=氮的含量× 6.25
[单选题]测定生物样品中蛋白质含量，一般采用
A.定氮法
B.定碳法
C.定硫法
D.定磷法
[单选题]下列蛋白质含量最丰富的食物是（ ）
A.花生
B.大豆
C.芹菜
D.番茄
[单选题]植物类食品中蛋白质含量高的是( )
A.玉米
B.大豆
C.稻谷
D.小麦
[单选题]母乳中哪个阶段的蛋白质含量最高 ()
A.初乳
B.满月时的母乳
C.3 个月时的母乳
[单选题]下列哪项食物的蛋白质含量最高 ()
A.一两肉
B.500 毫升奶
C.一个鸡蛋
[单选题]尿蛋白是指尿液中的蛋白质含量大于
A.50mg/24h
B.100mg/24h
C.150mg/24h
D.200mg/24h
E.250mg/24h
[单选题]“蛋白尿”是指尿中蛋白质含量超过
A.150mg/24h
B.100mg/24h
C.50mg/24h
D.200mg/24h
E.250mg/24h
[单选题]蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是( )(1分)
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
E.母乳
