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[单选题]测得某一 120g 食物的氮量 4.4g,请计算食物中含蛋白质的含量是( )
A.5.5%
B.12.4%
C.22.9%
D.36.7%
[填空题]各 种 蛋 白 质 的 含 氮 量 相 接 近, 平 均 为 （ ） %, 测 得 某 生 物 样 品 中 蛋 白 质 含 量 为 50%, 求 样 品 中 氮 的 含 量 （ ）, 蛋 白 质 的 主 要 生 理 功 能 （ ）
[单选题]以下哪种食物含铁量较低
A.牛奶
B.蛋黄
C.瘦肉
D.动物血
E.动物肝
[单选题]
[知识点:饮食护理]下列食物中含铁量最少的食物是
A.海带
B.蘑菇
C.动物肝
D.奶类
E.瘦肉
[单选题]80．食物中含铁量较多的为
A.牛奶
B.米饭
C.猪肝
D.苹果
E.白菜
[单选题]食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是( ).
A.7.25
B.8.25
C.6.25
D.5.25
[单选题]测得某一食物含氮量 4.4g,请计算食物中含蛋白质的量是( )g
A.27.5
B.29.6
C.30
D.50
[单选题]下列食物中含锌量最高的是( )(1分)
A.胡萝卜
B.西红柿
C.畜禽肉类
D.牡蛎
E.肝蛋类
[单选题]221．含铁量最少的食物
A.蛋黄
B.牛奶
C.豆类
D.黑木耳
E.瘦肉
[单选题]第一个环内含氮的 15 元大环内酯抗生素是
A.红霉素
B.罗红霉素
C.克拉霉素
D.阿奇霉素
[单选题]65．含铁量最低的食物是
A.奶类
B.肉类
C.豆类
D.香菇
E.蛋黄
[单选题]含铁量最低的食物是( )
A.奶类
B.肉类
C.豆类
D.香菇
E.蛋黄
