更多"[单选题]黄瓜.茄子.丝瓜等蔬菜适宜采收期应该是在( "的相关试题:
[单选题]茄子属于( )蔬菜。
A.瓠果类
B.浆果类
C.荚果类
D.假果类
[单选题]下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工( )。
A.土豆
B.芹菜
C.番茄
D. 西兰花
[单选题]茄子、黄瓜、大蒜的引进人是( )
A.玄藏
B.马可波罗
C.班固
D.张骞
[判断题]碱性食物，如香蕉、黄瓜、茄子、大米等，偏碱性，能平衡人体酸性偏高的状态，达到恢复体力、消除疲劳的功效。
A.正确
B.错误
[单选题]大型冷库贮存蔬菜,适宜填充的惰性气体是( )。
A.二氧化碳
B.氧气
C.氮气
D.氯气
[单选题]⼤型冷库贮存蔬菜,适宜填充的惰性⽓体是( )。
A.⼆氧化碳
B.氧⽓
C.氮⽓
D.氯⽓
[单选题]在适宜发病的条件下,黄瓜霜霉病有( ) 。
A.多次再侵染
B.无再侵染
C.再侵染不重要
D.1-2次再侵染
[单选题]下列蔬菜种子不适宜进行热水烫种的是 ( ) 。
A. 白菜
B. 黄瓜
C. 茄子
D. 西瓜
[单选题]( )适宜加工蔬菜类原料,如:西红柿。
A.冷水加工法
B.热油加工法
C.沸水加工法
D.热空气加工法
[单选题]适宜蔬菜灰霉病发生和流行的气候条件( ) 。
A.高温干旱
B.持续高温
C.低温高湿
D.低温干燥
[单选题]丝瓜属于( )。
A.茄科
B.葫芦科
C.十字花科
D.菊科
[单选题]取黄瓜段4根，头尾相连放在汉堡酱两边，黄瓜段超出面饼怎么办？
A.可以超出面饼
B.更换黄瓜段
C.黄瓜段可以重叠
D.根据具体情况决定
[单选题]黄瓜和辣椒一起吃，辣椒中的（）会被黄瓜中的分解酶破坏。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
