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[单项选择]露天矿山公路优选路面用料应考虑（）。
A. 永固性材料
B. 水泥钢筋材料
C. 来源广泛，便于取用的材料
D. 柔性材料
[单项选择]抢修用料应尽量组装成套，并与日常维修用料分别造册登记，分架存放。对较小的零部件如（）应集中装箱存放在固定地点。
A. 腕臂等
B. 线夹等
C. 支柱等
D. 拉线等
[单项选择]制作不同产品要选用不同部位肉，制作烤肉最好选用（）。
A. 颈肉
B. 腹肉
C. 背脊肉
D. 后腿肉
[单项选择]物资出库时，出库凭证和手续必须符合要求，非正式凭证一律不予发货，抢险救灾用料应凭（）出库。
A. 临时物资出库单
B. 白条子
C. 调度令
D. 移拨单
[多项选择]金属风管与配件制作宜选用成熟的技术和工艺，采用（）的机械加工方式。
A. 高效
B. 低耗
C. 工艺复杂
D. 劳动强度低
E. 传统
[单项选择]制作航海图，通常选用（）
A. 高斯，克吕格投影
B. 墨卡托投影
C. 等距投影
D. 任意投影
[单项选择]制作馒头的面粉应选用（）。
A. 低筋粉
B. 中筋粉
C. 高筋粉
[单项选择]用于制作虾饺的虾应选用（）。
A. 新鲜有弹性
B. 色清只大
C. 个头均匀壳薄
D. 肥硕色清
[单项选择]制作软质面包的面粉选用（）面粉。
A. 低筋
B. 中筋
C. 高筋
D. 蛋糕面粉
[单项选择]在点心制作中的叉烧应选用（）。
A. 五花肉
B. 上肉
C. 肥肉
D. 半肥瘦肉
[单项选择]电镀用汇流排一般选用（）材料制作。
A. 铜或铝
B. 钛合金
C. 耐热钢
D. 耐酸钢
[单项选择]制作面点馅心的鱼要选用（）的鱼种。
A. 肉嫩，质厚，刺多
B. 肉嫩，质厚，刺少
C. 肉老，质厚，剌少
D. 肉老，皮厚，剌少
[单项选择]制作形状复杂的切削刀具选用（）钢。
A. 20Cr2Ni4A
B. W6MoCr4W2
C. WcrWA
[判断题]咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。
[单项选择]关于自助具的选用与制作错误的是（）
A. 以实用、可靠和经济为原则
B. 必须在专门厂家购买
C. 能提高患者的自理生活能力
D. 美观、坚固、耐用、易清洁、使用方便
E. 应有可调性，以满足患者的需要
[单项选择]稻草绳把、稻草垫应选用（）制作。
A. 优质稻草
B. 普通稻草
C. 优质麦草
D. 新鲜稻草
[单项选择]制作俄式炒牛肉丝，应选用（）作为主料。
A. 牛后腿肉
B. 牛前腿肉
C. 牛里脊肉
D. 牛脯肉
[单项选择]看望病人时最好选用（）花材制作的礼仪插花。
A. 仿真花
B. 干花
C. 鲜花
D. 水晶花
