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[填空题]乳酸发酵一般要在()条件下进行,它可分为()和()乳酸发酵。
[判断题]一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP,经异型乳酸发酵可产1个ATP
[判断题]德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。
[判断题]乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的
[单项选择]Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型,其中偶联型()。
A. α>0,β=0
B. α=0,β>0
C. α>0,β>0
D. α<0,β<0
[单项选择]Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型,其中混合型()。
A. α>0,β=0
B. α=0,β>0
C. α>0,β>0
D. α<0,β<0
[单项选择]以下哪些不属于乳酸发酵产品()
A. 酸泡菜
B. 酸奶
C. 果醋
[单项选择]Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型,其中非生长偶联型()。
A. α>0,β=0
B. α=0,β>0
C. α>0,β>0
D. α<0,β<0
[多项选择]发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于()
A. 厌氧发酵
B. 氨基酸发酵
C. 液体发酵
D. 需氧发酵