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[单项选择]轻托时肘臂弯曲成（）。
A. 45度
B. 90度
C. 60度
D. 15度
[单项选择]托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。
A. 5kg10kg
B. 5kg15kg
C. 其他kg15kg
D. 其他kg20kg
[单项选择]轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。
A. 里，外
B. 外，里
C. 左，右
D. 右，左
[单项选择]轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。
A. 1千克
B. 3千克
C. 5千克
D. 10千克
[单项选择]轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出（）。
A. 1/4
B. 1/3
C. 2/3
D. 1/2
[单项选择]轻托适用于中小圆盘和（）托盘。
A. 大圆
B. 长方形
C. 小方
D. 木质
[单项选择]轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。
A. 餐具
B. 菜
C. 碗碟
D. 物品
[单项选择]总义齿排牙前检查牙合托时，哪一标志与排牙无关（）
A. 面部正中线
B. 口角线
C. 上下唇系带
D. 唇高线
E. 唇低线
[单项选择]无论是轻托还是重托端托服务，都有（）大步骤。
A. 两
B. 三
C. 四
D. 五
[单项选择]轻托的重量一般在（）左右。
A. 5斤
B. 10公斤
C. 5公斤
D. 3公斤
[单项选择]轻托操作程序共有（）个步骤。
A. 3
B. 5
C. 7
D. 10
[单项选择]轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）
A. 2公斤
B. 3公斤
C. 4公斤
D. 5公斤
[单项选择]托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。
A. 25Cm
B. 30Cm
C. 35Cm
D. 40Cm
[单项选择]中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。
A. 分类托送
B. 和谐美观
C. 托送安全
D. 有条不紊
[单项选择]剖腹手术时，下列哪种体位对呼吸循环功能影响最轻（）
A. 头低位
B. 截石位
C. 仰卧位
D. 侧卧位
E. 抬高腰桥位
[单项选择]哪种情况适合上子宫托（）
A. 妊娠期
B. 宫颈溃烂流脓
C. 月经期
D. 子宫脱垂Ⅲ度
E. 子宫脱垂Ⅰ～Ⅱ度
