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[单项选择]托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向后自然拉开，掌握好托盘的重心。
A. 碰胸腰
B. 越过客人头顶
C. 倾斜
D. 摇晃
[判断题]平托盘是托盘中使用量最大的一种，是通用托盘。
[单项选择]托盘方法按承载物重量可分为轻托和重托。轻托和重托的重量分别是（）。
A. 5kg10kg
B. 5kg15kg
C. 其他kg15kg
D. 其他kg20kg
[单项选择]码垛机托盘仓托盘少于（）报警。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心，（）的方法，因其重量较轻，故称轻托。
A. 啤酒
B. 啤酒、饮料
C. 啤酒、水果
D. 茶水、咖啡
[单项选择]轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。
A. 里，外
B. 外，里
C. 左，右
D. 右，左
[判断题]托盘运输时，除货物原包装上的唛头标志以外，还必须在托盘铲车叉壁的两侧加印托盘货物的毛重、目的港、托盘件数和编号标志，每一托盘的载重不得超过规定的最大毛重
[单项选择]托盘的下面有供叉车的叉入并将托盘托起的（）。
A. 入口
B. 叉入口
C. 叉出口
D. 出口
[多项选择]托盘运输中托盘的提供来源和它们的性质是（）
A. 由承运人提供，一般来说，托盘结构比较坚固耐用，一般可使用五、六；
B. 由货方自备简易托盘，一般来说，托盘结构比较坚固耐用，一般可使用五、六次；
C. 由货方自备简易托盘，一般来说，托盘成本较低，仅供一次性使用
D. 由承运人提供，一般来说托盘成本较低，仅供一次性使用
[单项选择]托盘服务时不能玩弄或（）托盘。
A. 夹着
B. 双手
C. 旋转
D. 翻转
[多项选择]一贯托盘运货所用的托盘有（）等形式
A. 800mm*1100mm
B. 1000mm*1200mm
C. 1100mm*1200mm
D. 1100mm*1100mm
E. 800mm*1000mm
[单项选择]托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。
A. 25Cm
B. 30Cm
C. 35Cm
D. 40Cm
[单项选择]六次托盘摆放物品，第四托盘为（）。
A. 餐巾盆花
B. 水杯
C. 葡萄酒杯、立口杯
D. 骨盆
[单项选择]在托盘上面带有箱式容器的托盘称为（）。
A. 平托盘
B. 立柱托盘
C. 箱式托盘
D. 滑片托盘
[单项选择]采用个别托盘印模，托盘与牙弓表面应该有多大的间隙（）。
A. 1mm
B. 2～3mm
C. 4～5mm
D. 6mm
E. 7mm
[单项选择]轮式托盘是在柱式、箱式托盘下部装有（）。
A. 小型链条
B. 中型链条
C. 中型轮子
D. 小型轮子
[多项选择]按照托盘的构成材料来分，托盘可以分为（）。
A. 木托盘
B. 塑料托盘
C. 金属托盘
D. 纸托盘
E. 复合材料托盘
