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[多项选择]以下酒品属于餐后甜酒的是（）。
A. 味美思
B. 雪利酒
C. 波特酒
D. 马德拉酒
[单项选择]餐后甜酒大致可分为（）。
A. 两种
B. 三种
C. 四种
D. 五种
[单项选择]餐后甜酒以（）为基酒。
A. 葡萄酒
B. 白酒
C. 露酒
D. 汽酒
[多项选择]以下属于餐后甜酒的为（）
A. Sherry
B. Malaga
C. Port
D. Vermenth
[单项选择]餐后甜酒的原材料的两类型是（）
A. 果料类和植物类
B. 果料类和谷物类
C. 谷物类和植物类
[单项选择]餐后甜酒杯的容量规格为35ml，用于喝各种（）
A. 鸡尾酒
B. 加强酒
C. 餐后甜酒
[单项选择]餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。
A. 威士忌
B. 白兰地
C. 金酒
D. 伏特加
[填空题]餐后甜酒是指（），是粮份很多的酒类，人们喝后有（）的作用。
[单项选择]餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒，加入（）配制而成的，能帮助消化。
A. 蜜糖
B. 蔗糖
C. 带甜味的药材
D. 香料、果仁或药材
[单项选择]甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。
A. 雪利酒
B. 波特酒
C. 玛莎拉酒
D. 马德拉酒
[多项选择]以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）
A. 鸡尾酒
B. 甜葡萄酒
C. 味美思
D. 白兰地
[单项选择]由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。
A. 酒类品牌
B. 斟酒标准
C. 酒的售价
D. 酒水分类
[单项选择]下列酒品不属于蒸馏酒的是（）
A. ChineseShaoxinWine
B. Maotai
C. Whisky
D. Brandy
[多项选择]以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有（）
A. 曼哈顿
B. 红粉佳人
C. 威士忌酸
D. 血腥玛利
[单项选择]按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。
A. Rum
B. GinFizz
C. PinkLady
D. D.B
[多项选择]属于餐前鸡尾酒的酒品有（）。
A. DryMartini
B. Manhattan
C. TequilaSunrise
D. Alexander
[单项选择]能性餐后低血糖多在餐后几小时发作（）
A. 0.5～1.0
B. 1～2
C. 2～4
D. 4～6
E. 6～8
[多项选择]下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。
A. 啤酒
B. 葡萄酒
C. 中国白酒
D. 龙舌兰酒
E. 威士忌
