[单选题]蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于( )
A.一级结构
B.二级结构
C.结构域
D.三级结构
E.四级结构

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[单选题]蛋白质结构中的α--螺旋属于:
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
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A.正确
B.错误

[单选题]螺旋体属于：（）。
A.原核细胞型微生物
B.真核细胞型微生物
C.非细胞型微生物
D.植物

[单选题]下列食品中含有的蛋白质,不属于优质蛋白质的有 ( )(1分)
A.鸡蛋
B.鸡肉
C.稻米
D.牛肉
E.猪肉

[简答题]蛋白质 α-螺旋结构的特点?

[判断题]题干：幽门螺旋杆菌属于专性厌氧菌( )
A.正确
B.错误

[单选题]蛋白质属于
A.宏量营养素
B.微量营养素
C.常量元素
D.微量元素
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[简答题]蛋白质的β—折叠结构有何特点?

[填空题]在蛋白质的α-螺旋结构中,在环状氨基酸( )___存在处局部螺旋结构中断。

[简答题]蛋白质的α—螺旋结构有何特点?

[单选题]下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点?
A.天然蛋白质多为右手螺旋
B.肽链平面充分伸展
C.每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。
D.每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.

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