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[单选题]蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于( )
A.一级结构
B.二级结构
C.结构域
D.三级结构
E.四级结构
[单选题]螺旋-转角-螺旋属于蛋白质的(∗)
A.基序
B.结构域
C.一级结构
D.二级结构
E.三级结构
[单选题]稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的化学键是(∗)
A.氢键
B.肽键
C.盐键
D.二硫键
E.疏水作用
[单选题]蛋白质结构中的α--螺旋属于:
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
[判断题]天然蛋白质 a-螺旋为右手螺旋。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列蛋白质中,属于简单蛋白质的是(∗)
A.白蛋白
B.羟化酶
C.肌红蛋白
D.血红蛋白
E.细胞色素 c
[单选题]螺旋体属于：（ ）。
A.原核细胞型微生物
B.真核细胞型微生物
C.非细胞型微生物
D.植物
[单选题]钩端螺旋体属于( )传染病。
A.甲类
B..乙类
C.丙类
D. 乙类传染病丙类管理
E. 以上都不是
[单选题]下列食品中含有的蛋白质,不属于优质蛋白质的有 ( )(1分)
A.鸡蛋
B.鸡肉
C.稻米
D.牛肉
E.猪肉
[单选题]蛋白质属于
A.宏量营养素
B.微量营养素
C.常量元素
D.微量元素
E.其它膳食成分
[单选题]蛋白质分子中α螺旋的特点是
A.仅一螺旋为左手螺旋
B.每一螺旋含3个氨基酸残基
C.靠氢键维持的紧密结构
D.氨基酸侧链伸向螺旋内部
E.结构中含有脯氨酸
[单选题]下列蛋白质中,属于小G蛋白的是(∗)
A.Ras
B.GRB2
C.MAPK
D.GTP酶激活蛋白
E.异三聚体G蛋白
