[多选题]易引起组胺中毒的鱼类有( )。
A.带鱼
B.黄鱼
C.贻鱼
D.金枪鱼

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[单选题]容易引起组胺中毒的鱼类有( )等。
A.鲐鱼.金枪鱼.沙丁鱼.秋刀鱼
B.河豚鱼.鲱鱼.竹荚鱼.金枪鱼
C.马面鱼.金枪鱼.沙丁鱼.河豚鱼
D.鲤鱼.鲐鱼.金枪鱼.秋刀鱼

[单选题]鱼类组胺中毒属于（）食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型

[单选题]预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在( )以下，以控制组胺的大量生成。
A.20℃
B.15℃
C.10℃
D.5℃

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。
A.正确
B.错误

[判断题]( )鱼类中的组胺可引起食物中毒。
A.正确
B.错误

[判断题] 发芽马铃薯、高组胺鱼类在烹调中只要烧热烧透就可食用,不会引起食物中毒。( )
A.正确
B.错误

[判断题]河豚鱼中毒，组胺中毒，四季豆中毒都属于有毒动植物性中毒。
A.正确
B.错误

[判断题]( )河豚鱼中毒的河豚酸是一种过敏性中毒，组胺中毒为神经毒。
A.正确
B.错误

[单选题] 组胺中毒是属于( )。
A. 细菌性中毒
B.有毒动植物中毒
C.化学性中毒
D.真菌性中毒

[单选题]河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是___
A.植物性食物中毒
B.动物性食物中毒
C.化学毒剂中毒

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