更多"[单选题]制作魔鬼少司的主要汤汁是布朗少司和( )。"的相关试题:
[判断题]( )制作布朗少司是应使用布朗基础汤。
A.正确
B.错误
[单选题]制作魔鬼少司的原料有( )。
A.西红柿
B.胡萝卜
C.杂香草
D.柠檬汁
[单选题]制作布朗少司的原料有( )。
A.白色基础汤
B.红葡萄酒
C.威士忌酒
D.香槟酒
[单选题]制作布朗少司使用的蔬菜有( )。
A.西兰花
B.洋白菜
C.芹菜
D.油菜
[判断题]( )制作布朗少司是应使用白色基础汤。
A.正确
B.错误
[单选题]制作布朗少司时可加入部分( )以增加色泽。
A.番茄酱
B.沙拉酱
C.芥末酱
D.咖喱酱
[判断题]( )魔鬼少司适宜配烤羊排。
A.正确
B.错误
[判断题]( )魔鬼少司适宜配烤牛肉。
A.正确
B.错误
[单选题]制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油( ),加入软黄油调剂浓度,即好。
A.开透
B.撤离火口
C.用大火开透
D.放上干红葡萄酒
[单选题]布朗少司属于( )。
A.热少司
B.冷少司
C.冷调味汁
D.甜食少司
[单选题]布朗少司的色泽是( )。
A.淡黄色
B.棕红色
C.乳白色
D.浅红色
[判断题]>布朗运动的动能主要与分子引力有关。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] 高分子运动单元具有多重性，被称为布朗运动的是( )。
A.链段运动
B.整个高分子运动
C.侧基运动
D.链节运动
[判断题]动画制作流程包括前期制作、中期制作和后期制作。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶文化习俗中,我国有丰富的少数民族饮茶习俗,有布朗族的( )等。
A.青竹茶
B.虫茶
C.龙虎茶
D.奶茶
[判断题]低温水粘度大，使水中杂质颗粒布朗运动强度减弱、碰撞机会减少有利于胶体颗粒脱稳凝聚。
A.正确
B.错误
[判断题] 低温水的粘度大，水中杂质微粒的布朗运动强度增大，因此碰撞机会增大，有利于脱稳胶粒相互凝聚。
A.正确
B.错误
