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[填空题]（）族人常以狗肉招待客人，食法极有特色。
[填空题]海南人常用来招待客人的菜肴有炒（）、椰子炖鸡。
[填空题]海南人常用来招待客人的菜肴有炒油鸡、（）炖鸡。
[单项选择]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。
A. 认知率
B. 认同率
C. 认可率
D. 任选率
[单项选择]通常一个自助餐台的食品可招待（）位客人。
A. 60
B. 70
C. 80
D. 90
[单项选择]餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）
A. 认知率
B. 认同率
C. 认可率
D. 认选率
[填空题]（）艺术在欧洲发展了一种极有特色的风格，往往在稚拙的造型中表达了十分真诚十分强烈的情感和信仰。
[配伍题]血清抗体滴度资料最常以（）。|血红蛋白含量最常以（）。|食物中毒的潜伏期最常以（）。
A. 算术均数表示其平均水平
B. 中位数表示其平均水平
C. 几何均数表示其平均水平
D. 众数表示其平均水平
E. 百分位数表示其平均水平
[填空题]客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史（）等。
[填空题]客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。
[单项选择]血红蛋白含量最常以（）
A. 算术均数表示其平均水平
B. 中位数表示其平均水平
C. 几何均数表示其平均水平
D. 众数表示其平均水平
E. 百分位数表示其平均水平
[配伍题]常以噬菌体为载体，细菌为宿主（）|常以质粒为载体，细菌为宿主（）|细菌直接摄取外界DNA（）
A. 转化
B. 转导
C. 接合
D. 感染
E. 感受
[多项选择]如果接待江苏的客人，菜品符合地方特色口味的有（）。
A. 麻辣火锅
B. 砂锅鱼头
C. 清炒虾仁
D. 家常海参
E. 鱼香肉丝
[填空题]经营具有地方特色或民族特色的菜品，并以其特定风味来吸引目标客人的餐饮企业被称为（）。
[填空题]东乡族群众生性热情好客，对于远道来的客人一般都会倾其所有热情招待，其中最古老独特的待客习俗是（）。
[单项选择]常以血尿表现的是（）
A. 婴儿期肾病综合征
B. 芬兰型先天肾病综合征CNF
C. 弥漫性系膜硬化DMS
D. DENYS-DRASH综合征DDS
E. Alport综合征
[单项选择]治疗阳明实证常以大黄配（）
A. 巴豆
B. 番泻叶
C. 火麻仁
D. 生地
E. 芒硝
[多项选择]发动机工作状态常以（）来表征
A. 功率
B. 燃油消耗量
C. 水温
D. 转速
