更多"[单选题]()滋味微酸爽口,与鱼虾、海鮮及各种禽肉配合相轴相成。"的相关试题:
[单选题]冻顶乌龙茶香气为兰花香、( )交融,滋味甘滑爽口。
A.陈香
B.蜜香
C.乳香
D.桔香
[多选题]牛乳微酸是因为含有( )
A.柠檬酸
B.磷酸
C.果味酸
D.发酵酸
[单选题]植烟土壤为暗棕壤、黑土、褐土，土壤微酸性-微碱性反应是( )的土壤条件。
A.黄淮烟草种植区
B.长江中上游烟草种植区
C.东南烟草种植区
D.北方烟草种植区
[判断题]汽轮机油的酸碱度一般为微酸性。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]77.汽轮机油的酸碱度一般为微酸性。 答案:错误
A.正确
B.错误
[单选题]茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在（）之间为最佳。
A.6.5-7.5
B.5.5--6.5
C.4.5--5.5
D.3.5--4.5
[单选题]以低山、丘陵和平原为主,气候温和,降水少,日照充足,棕壤、褐土、潮土、砂姜黑土,土壤微酸性-微碱性,有机质含量较低。这是描述的( )烟草种植区。
A.西南
B.长江中上游
C.黄淮
D.北方
[单选题]以低山、丘陵和平原为主,气温低,热量不足,降水少,光照足,暗棕壤、黑土和褐土,土壤微酸性-微碱性反应。这是描述的( )烟草种植区。
A.西南
B.长江中上游
C.黄淮
D.北方
[判断题]( )由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
A.正确
B.错误
[判断题]( )由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
A.正确
B.错误
[单选题]人的味觉与温度密切相关,一般来说,人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化,在 10~40°C 时,敏感度几乎不变的是( )味。
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
[单选题]冷冻甜品以（ A ）为主，口味清香爽口。
A. 清凉
B. 甜
C. 咸甜
D. 咸
[单选题]14 冷冻甜品以（A）为主，口味清香爽口
A.A 清凉
B.B 甜
C.C 咸甜
D.D 咸
[判断题]汤爆菜肴的特点为：脆嫩爽口，清鲜不腻
A.正确
B.错误
[单选题]下列加点词的用法，与例句相同的一项是（ ）。
例：侣鱼虾而友麋鹿
A.吾从而师之
B.先破秦入咸阳者王之
C.众不能堪，抶而仆之
D.阙秦以利晋
[判断题]烹制菜肴的成菜特点是外香酥内鲜嫩，爽口不腻，口味丰富
A.正确
B.错误
[判断题]欣赏齐白石的画,游客感受到的不只是草木鱼虾,而是一种悠然自得、鲜活 洒脱的情思意趣。这种审美感受是悦耳悦目。 ( )
A.正确
B.错误
