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[单项选择]调料中的鱼露是由( )加工而成的。
A. 大豆
B. 小杂鱼
C. 大米
D. 牡蛎
[单项选择]下列诗歌中，根据民间祭哥加工而成的是
A. 《楚辞国殇》
B. 曹操《短歌行》（其一）
C. 《汉乐府陌上桑》
D. 《诗经氓》
[单项选择]屈原根据战国时期楚地祭祀乐歌加工而成的组诗是
A. 《国殇》
B. 《楚辞》
C. 《九歌》
D. 《九章》
[单项选择]水晶肴肉是用______加工而成的。
A. 后腿肉
B. 前腿肉
C. 梅条肉
D. 猪前蹄
[单项选择]( )主要是用花岗岩和大理石岩经机械加工而成。
A. 石板
B. 砖
C. 陶瓷
D. 砌块
[单项选择]玉兰片是用______加工而成的干制品。
A. 玉兰花瓣
B. 百合
C. 鲜冬笋
D. 黑鱼肉
[单项选择]鱼肚是用鱼的______加工而成的制品。
A. 胃
B. 皮
C. 软骨
D. 鳔
[单项选择]蚝豉是用______的肉加工而成的干制品。
A. 文蛤
B. 贻贝
C. 竹蛏
D. 牡蛎
[单项选择]蚝豉是由______的肉加工而成的干制品。
A. 文蛤
B. 贻贝
C. 竹蛏
D. 牡蛎
[单项选择]淡菜是由______的肉加工而成的干制品。
A. 文蛤
B. 贻贝
C. 竹蛏
D. 牡蛎
[单项选择]江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。
A. 扇贝
B. 江珧
C. 日月贝
D. 贻贝
[多项选择]使用海藻原料加工而成的海藻胶又可以称为______。
A. 卡拉胶
B. 冻粉
C. 琼胶
D. 琼脂
E. 生粉
F. 吉士粉
[单项选择]利用加工过程中的枝权、截头、板皮、碎片、刨花和锯木等剩余物加工而成的是( )。
A. 胶合板
B. 人造板材
C. 纤维板
D. 刨花板
[单项选择]哈士蟆油是用中国林蛙的______加工而成的干制品。
A. 脂肪
B. 卵巢
C. 输卵管
D. 结缔组织
[单项选择]带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。
A. 扇贝
B. 江珧
C. 日月贝
D. 贻贝
[单项选择]食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点______。
A. 具有营养价值
B. 具有良好的口感
C. 具有良好的口味
D. 食用后对人体无害
