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[单选题]原则上,沸点( )的物质可以作制冷剂。
A.高
B.低
C.不高不低
D.没有特殊要求
[单选题] 茶叶中芳香物质主要有中低沸点和高沸点2类。中低沸点芳香物质具有强烈的( ),而高沸点的芳香物质则具有良好的花香。
A. 青草气
B.清香气
C.嫩香气
D.烟草味
[判断题]高级醇是一类高沸点物质,是白酒和其他饮料酒的重要香味来源。高级醇是指除乙醇以外的,具有3个碳以上的一价醇类。这些醇类包括正丙醇.仲丁醇.戊醇.异戊醇.异丁醇等。
A.正确
B.错误
[单选题]在用挥发重量法进行试样中某挥发物别定时,当试样中含有沸点低于某挥发物的物质时,可采用( )重量法进行测定。
A.电解
B.萃取
C.吸附
D.沉淀
[单选题]下列物质中,没有固定沸点的是
A.聚乙烯
B.甲苯
C.氯仿
D.甲苯
[判断题]液体物质在标准状况下有固定的沸点。
A.正确
B.错误
[判断题]( )绿茶在杀青过程中依靠低沸点的芳香物质使之具有良好的香气。
A.正确
B.错误
[判断题]酒尾中含有大量的低沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是亚油酸乙酯.油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]低沸点的有机标准物质,为防止其挥发,应保存在一般冰箱内。()
A.正确
B.错误
[判断题] ( )石油馏分的其他几种平均沸点可借助立方平均沸点与蒸馏曲线斜率由图查得。
A.正确
B.错误
[判断题] 对于加入温度有可能达到被加热物质的沸点时候,必须加入沸石以防爆沸。
A.正确
B.错误
[判断题]对于加热温度有可能达到被加热物质的沸点时,必须加入磁子以防止爆沸。
A.正确
B.错误
[单选题]对于加热温度有可能达到被加热物质的沸点时,必须加入( )以防止爆沸。
A.沸石;
B.砂粒;
C.磁子;
D.冷水;
[单选题]适用于冷凝沸点较低的的物质,由蒸气冷凝成液体,是( )冷凝管。
A.球形
B.直形
C.空气
D.蛇形
[判断题]由于腥味物质的沸点比较低,因此动物性原料不需要加热就可以达到去腥的目的。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]"煮沸消毒时为提高沸点,可在水中加入
A.碳酸氢钾
B.碳酸氢钠
C.碳酸钙
D.亚硝酸钠
E.乳酸钠
[判断题]在用挥发重量法进行试样中水分测定时,当试样中含有沸点低于100℃的物质时,不能用重量分析法。
A.正确
B.错误