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[单选题]不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中碧螺春要求____。
A.针形
B.扁平形
C.卷曲形
D.珠形
[单选题]不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中西湖龙并要求____。
A.针形
B.扁平形
C.卷曲形
D.珠形
[单选题]不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中顾渚紫笋要求____。
A.眉形
B.扁平形
C.卷曲形
D.雀舌形
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中碧螺春品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中黄山毛峰品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中君山银针的品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]六安瓜片属于________外形名茶。
A.扁形
B.针形
C.螺形
D.片形
[判断题]六安瓜片宜选用上投法。(
A.正确
B.错误
[单选题]六安瓜片内质的品质特点是( )。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]六安瓜片主销________。
A.武汉重庆
B.宁沪杭
C.港澳地区
D.日本
[判断题]六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。(
A.正确
B.错误
[判断题]形似瓜子的单片,色泽绿中带霜(宝绿)是六安瓜片的品质特点。(
A.正确
B.错误
[单选题]名优绿茶外形主要看____。
A.色泽造型
B.色泽嫩度
C.色泽整碎
D.条索色泽
[单选题]某批大宗绿茶外形得分为80分，内质得分85分，则该批大宗绿茶总得分为____分。
A.83.25
B.83.5
C.83.75
D.84
[单选题]以下属于描述扁形绿茶外形弯曲的品质术语为____。
A.不扁平
B.形状不紧、边沿不光削
C.不平滑挺直
D.条形过于细紧
[单选题]以下属于描述扁形绿茶外形宽松的品质术语为____。
A.不扁平
B.形状不紧、边沿不光削
C.不平滑挺直
D.条形过于细紧
[单选题]名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[判断题]细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃,特别细嫩的碧螺春宜选用75℃~80℃,绿茶水温要求要求达到
85℃~90℃。(
A.正确
B.错误
[单选题]某批大宗绿茶外形得分为87分，内质香气得分88，滋味86，汤色89，叶底87，则该批大宗绿茶总得分为____分。
A.87.0
B.87.1
C.87.2
D.87.4
