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[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中碧螺春品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中六安瓜片要求____。
A.针形
B.片形
C.卷曲形
D.珠形
[单选题]不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中西湖龙并要求____。
A.针形
B.扁平形
C.卷曲形
D.珠形
[单选题]不同的名优绿茶对外形的要求不同，其中顾渚紫笋要求____。
A.眉形
B.扁平形
C.卷曲形
D.雀舌形
[单选题]名优绿茶外形主要看____。
A.色泽造型
B.色泽嫩度
C.色泽整碎
D.条索色泽
[单选题]名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为________。
A.30%
B.25%
C.15%
D.10%
[判断题]细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃,特别细嫩的碧螺春宜选用75℃~80℃,绿茶水温要求要求达到
85℃~90℃。(
A.正确
B.错误
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中黄山毛峰品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]名优绿茶审评中采用加权评分法，其中对外形占比____。
A.10%
B.25%
C.30%
D.35%
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中君山银针的品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[单选题]名优绿茶的形态多姿多彩，外形审评时尤其要注意____。
A.造型、色泽
B.造型、色泽、匀度
C.造型、色泽、匀度、整碎度
D.造型、色泽、匀度、整碎度以及应有的特色
[单选题]品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色叶底嫩绿”属于________名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于________名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是 。
A.单芽
B.驻芽二至三叶
C.一芽三至四叶
D.中开面一芽一叶
[单选题]()不适合名优绿茶的冲泡器具。
A.普通玻璃杯
B.高档玻璃杯
C.玻璃壶
D.陶壶
[单选题]名优绿茶，宜用____水温泡茶。
A.85-90℃
B.90-95℃
C.98℃
D.100℃
[单选题]冲泡名优绿茶的适宜水温一般是()左右。
A.100℃
B.95℃
C.80℃
D.60℃
[判断题]冲泡名优绿茶最佳选配的器具是玻璃杯。(
A.正确
B.错误
[单选题]名优绿茶香气的品质系数（权数）为____。
A.20
B.35
C.30
D.25
