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[单选题]食品出厂检验记录应当真实，没有明确保质期的，保存期限不得少于( )年。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到（ ）。
A.2018年10月1日
B.2019年4月1日
C.2019年6月1日
D.43739
[单选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，产品没有明确保质期的，记录和凭证保存期限不得少于____。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
[多选题]食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施（ ）。
A.显着标示
B.单独存放在有明确标志的场所
C.及时采取无害化处理、销毁
D.如实记录
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名
A.正确
B.错误
[单选题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于( )年。
A.）1
B.）3
C.）2
D.）3个月
[多选题]检验记录应当包括()
A.产品或物料的名称、剂型、规格、批号或供货批号
B.依据的质量标准和检验操作规程
C.检验所用的仪器或设备的型号和编号
D.检验所用的试液和培养基的配制批号、对照品或标准品的来源和批号
E.检验所用动物的相关信息
[单选题] "所有检验记录应当受控管理，检验记录必须有（）复核，负责对原始记录的准确性、完整性和与规定标准的符合性进行复核。
A.质量负责人
B.质量授权人
C.实验室主管
D.第二人"
[填空题]食品标识 应当清晰地标注食品的（ ）、保质期 ，并按照有关规定要求标注（ ）。
[单选题]包装完好且包装上有保质期的食品，在具备保管条件下保管期限以食品保质期为限，最长不超过（ ）个月。
A.3个月
B.6个月
C.12个月
D.24个月
[判断题]实验室检验记录应当由公司档案管理部门集中统一归档管理，至少保存5年。（）
A.正确
B.错误
