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[单选题]热炝腰片之腰片烫熟后必须( )拌入调料。
A.浸漂后
B.晾凉后
C.趁热时
D.冷冻后
[单选题]为了便于成熟好( ),热炝菜的原料一般加工成片、丝、条等形状。
A.盛装
B.入味
C.造型
D.美观
[单选题]为了达到热炝菜脆嫩的质感效果,烫制时应在原料( )后立即捞出。
A.熟烂
B.入味
C.断生
D.飘浮
[单选题]热炝工艺是指将原料在( )中烫熟后迅速捞出,()或拌调料后食用。
A.热水;不加味料
B.沸水;不加味料
C.热水:蘸味料
D.沸水:蘸味料
[多选题]焦熘菜味型以（ ）三种味型最常见。
A.蜜汁味型
B.糖醋味型
C.纯甜味型
D.咸鲜味型
[多选题]MOS 门电路是由绝缘栅场效应管为基本元件组成的,有( )两类。
A.NPN
B.PNP
C.PMOS
D.NMOS
[多选题]投影法两大类是哪两类？
A.中心投影法
B.平行投影法
C.正投影法
D.弯曲投影法
E.垂直投影法
[判断题]重大事项财务报告分为请示类和报告类两类
A.正确
B.错误
[单选题]两类危险源理论中的两类危险源( )决定危险源的危险性。
A.第一类危险源
B.各自
C.共同
D.第二类危险源
[判断题]对同时办理政策指令性、政策指导性和自营性业务中某两类及两类以上业务的客户，原则上按照先三类客户、后二类客户、再一类客户的顺序进行认定。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]JY1型一般的作用范围（）。
A.600r/min~3600r/min
B.700r/min~3600r/min
C.800r/min~3600r/min
D.900r/min~3600r/min
[单选题]以太网有两类:第一类是经典以太网,第二类是()。
A.普通以太网
B.高速以太网
C.交换式以太网
D.直连以太网
[填空题]路由可以分为两类，一类是静态路由，另一类是（）。
[单选题]我国火灾的种类一般分为两类a类和b类火灾,即液体和固体火灾。
A.A对
B.B错
[填空题] 办公用房维修改造分为成本类日常维修改造和()类维修改造两类。
[判断题]车站备用金分为两类：一类为常用备用金，一类为应急备用金。
A.正确
B.错误
[填空题]干扰大致可分为两类，一类是同频干扰，另一类是（ ）。
[判断题]对于在岸网银，目前我行可支持向客户提供客户号和网银编号两类产品签约模式，两类签约模式互斥，同一客户仅能选择开通其中一种签约模式。
A.正确
B.错误
