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[单选题]在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶。
A.发酵
B.晒青
C.包揉
D.烘炒
[判断题]( )包种茶的发酵程度在乌龙茶中最重的.
A.正确
B.错误
[单选题] 描述台湾文山包种茶的香气特征是( )。
A.清新持久有自然花香
B.浓郁带花果香
C.花果香显
D.山韵显
[判断题]包种茶的品质特征是“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据茶叶的发酵程度划分,白茶属于不发酵茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]小种红茶的松烟或桂圆香属于()。
A.茶类香
B.品种类
C.地域香
D.附加香
[单选题]下列哪类茶属于半发酵茶 ( )
A. 绿茶
B.红茶
C. 青茶
D. 黑茶
[单选题]红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( )。
A.橙红色
B.朱红色
C.紫红色
D.黄色
[单选题]绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤( )。
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄
[单选题]绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( ),茶汤绿黄。
A.黄绿
B.绿黄
C.翠绿
D.墨绿
[判断题]禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶侍道,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶,制茶,煮茶,以茶供佛,以茶待客,( ),即物求道,不离物言道.
A.以茶为生
B.以茶解渴
C.以茶修行
D.以茶消暑
