更多"[单选题]中餐主题宴会的餐台宜选用直径在（ ）m左右的圆台。"的相关试题:
[判断题]中餐主题宴会的餐台宜选用直径在2.8m左右的圆台。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐主题宴会的餐台插花设计要突出宴会主题，花卉、形状、寓意、色彩等要与餐厅宴会的主题协调一致。
A.正确
B.错误
[单选题]常见的中餐餐台有圆台和（ ）。
A.长台
B.椭圆台
C.T形台
D.方台
[判断题]中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在1.6m左右，如是多桌宴会，其主桌的圆台面可大一些，直径可在2m以上。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在1.6m左右。若为多桌宴会，其主桌的圆台面可大一些，直径可在2m以上。
A.正确
B.错误
[单选题]中餐餐台常见的有圆台和（ ）。
A.长台
B.椭圆台
C.T形台
D.方台
[单选题]中餐宴会使用的餐台为圆桌，直径在（ ）cm左右。
A.150
B.160
C.170
D.180
[多选题]中餐主题宴会摆台的原则包括（ ）。
A.高标准的服务要求
B.高要求的装原则
C.高标准的餐酒具选择原则
D.不拘一格的摆放创新原则
E.高质量的服务水平
[多选题]中餐主题宴会摆台的摆放要求包括（ ）等都要符合主题要求。
A.餐台的选用
B.餐台插花
C.餐用具的选用及摆放
D.餐台的装饰
E.台布的选用
[单选题]西餐宴会餐台的点心用餐具摆放在垫盆摆放位置的（ ）。
A.上方
B.下方
C.左边
D.右边
[判断题]大型餐厅、宴会厅的餐台可分为长台和圆台两种，长台因其台面较长，一般采用半椭圆球形插花。
A.正确
B.错误
[判断题]与普通的宴会相比，为了突出主题思想，主题宴会台在设计时往往在餐台装饰上下很大的工夫，这符合中餐主题宴会摆台高要求的装饰原则。
A.正确
B.错误
[判断题]大型餐厅、宴会厅的餐台常以暖色调为宣，突出宴会隆重、热烈喜庆的气氛。
A.正确
B.错误
[多选题]主题宴会在选餐具时，要求从餐酒具的（ ）一等方面与主题相一数、烘托主题宴会的个性特征。
A.质地
B.形状
C.档次
D.颜色
E.产地
[多选题]中餐宴会的分菜方法有（）。
A.桌上分让式
B.自助分让式
C.二人合作式
D.旁桌式
[单选题]中餐宴会服务时，严禁在（ ）上菜。
A.陪同和翻译之间
B.主人和主宾之间
C.女士之间
D.男士之间
[判断题]西餐宴会摆台要根据餐台的实际面积，选用合适的台布，根据宴会的性质、档次和顾客的具体要求，选择合适的餐具、酒具和附加公用具。
A.正确
B.错误
[多选题]中餐宴会上菜服务时，严禁在（）之间上菜。
A.主人
B.副主人
C.陪同
D.主宾
[判断题]西餐餐台有长方形餐台、正方形餐台、一字形餐台、U字形餐台、马蹄形餐台、T字形餐台、E字形餐台、梳子形餐台等。
A.正确
B.错误
