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[单选题]每克蛋白质能产生能量( )。
A.4.2J(1cal)
B.17J(4cal)
C.29J(7cal)
D.38J(9cal)
[单选题]每克碳水化合物能产生能量( )。
A.4.2J(1cal)
B.17J(4cal)
C.29J(7cal)
D.38J(9cal)
[简答题]分别回答每克碳水化合物、蛋白质和脂肪所能产生的热量:
[单选题]60克脂肪在体内氧化可产生能量（ ）
A.240kcal
B.420kcal
C.540kcal
D.600kcal
[单选题]脂肪供能量占总能量的
A.10%~20%
B.15%~20%
C.20%~25%
D.20%~30%
E.30%~40%
[单选题]WHO在膳食目标中建议,饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的( ).
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
[单选题]变压器只能传递能量而不能产生能量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]脂肪的能量系数是( )
A.2kcal/g
B.4kcal/g
C.7kcal/g
D.9kcal/g
[单选题]以干重计量,脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面那种比例最接近糖对脂肪的产能比例:
A.1:2
B.1:3
C.1:4
D.2:3
E.3:4
[单选题]减肥期间,脂肪组织分解所释放的脂肪酸,不能作为( )能量使用
A.肌肉
B.脑
C.肝
D.肾
[单选题]每克碳水化物在体内可提供能量为( )
A.4.184KJ
B. 16 8. KJ
C. 29.3KJ
D. 37. 6KJ
[单选题]成人脂肪供能比不高于总能量的( )
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
[单选题]膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是( )。
A. 12-15%
B. 20-30%
C.40%
D.5%
[填空题]老年人脂肪供给能量应占总热能的( )%至( )%。
[单选题]在裂解分离系统中，( )能量回收能产生高能位的能量。
A.急冷换热器
B.中间冷凝器
C.中间再沸器
D.原料预热器
[判断题]能量既不能产生也不能消失，只能转换。
A.正确
B.错误
