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[单选题]讲礼貌有助于调节人际关系,缓解矛盾,避免冲突,让来店用餐客人( )。
A.有宾至如归感
B.有失落感
C.有被欺骗感
D.产生恐惧心理
[单选题] 当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要( ),并表示欢迎客人再次光临。
A.站立在门口
B.为客人拿行李
C.征求客人意见
D.欢送客人
[单选题] 客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应 ( )迅速将干净的备用餐具补给客人,然后将掉地的餐具拾起拿走。
A.安之若泰
B.装作不见
C.视而不见
D.泰然处之
[判断题]订餐员在早餐30分钟后、晚餐60分钟后,如未接到客人的收餐电话,则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。( )
A.正确
B.错误
[单选题]西餐用餐服务过程中,客人需先进行酒质品鉴,品鉴时,往客人杯中斟入( )杯红葡萄酒为宜。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
[单选题] 盲人的客人来用餐,服务员( )做法是不对的。
A.在介绍菜点时尽量使用色彩漂亮美丽等词句
B.安排在远离客人进出通道的座位上
C.结账时耐心向客人解释账单
D.送客时尽量送到客人要去的地方
[单选题]订餐员在________,如未接到客人的收餐电话,则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。
A.早餐20分钟后、晚餐50分钟后
B.早餐30分钟后、晚餐60分钟后
C.早餐10分钟后、晚餐60分钟后
D. 早餐30分钟后、晚餐90分钟后
[单选题]企业因临时需要,可以申请开立临时存款账户,并在规定期限内使用。其中,注册验资临时存款账户的资金在验资完成前只能进不能出,验资完成后应转为基本存款账户。
A.正确
B.错误
[单选题]为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒,少于________杯应主动为客人添酒。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
[多选题]临时存款户是存款人因临时需要并在规定期限内使用而开立的银行结算账户。有下列情况需要的,存款人可以申请开立临时存款账户。( )
A.设立临时机构
B.异地临时经营活动
C.注册验资和增资验资
D.异地借款需要
[单选题] 西餐零点服务中上( ),如客人有需要,服务员要为客人添加面包黄油。
A.主菜前
B.主菜后
C.鱼虾前
D.汤前
[单选题] 西餐服务接受预定的服务员要能准确记录客人的姓名( ),用餐人数及特殊要求。
A.消费档次
B.用餐时间
C.菜肴品种
D.客人的年龄
[单选题] 西餐零点服务中服务主菜前,如客人有需要,服务员要为客人添加( )。
A.面包 辣椒
B.面包 黄油
C.烤面包 黄油
D.烤面包 果酱
[简答题]您家有客人来访需要给客人倒茶水每杯茶应以多少为宜茶杯应放在客人的哪个方
向
[判断题]冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式,鸡尾酒会一般不摆台不设座,客人站着用餐。( )
A.正确
B.错误
[多选题]临时存款账户是单位因临时需要并在规定期限内使用而开立的银行结算账户。以下( )情况单位客户可向开户行申请开立临时存款账户。
A.日常转账结算
B.设立临时机构
C.异地临时经营活动
D.注册验资、增资验资
[多选题]临时存款账户是存款人因临时需要并在规定期限内使用而开立的银行结算账户。以下哪些情形可以开立临时存款账户？（）
A.设立临时机构
B.异地临时经营活动
C.注册验资
D.日常转账结算
[单选题]临时存款账户是存款人因临时需要并在规定期限内使用而开立的银行结算账户，其最长有效期限为______年（含展期）。
A.半
B.一
C.两
D.三
[多选题]6． 临时存款账户是指存款人因临时需要并在规定期限内使用而开立的银行结算账户， 以下哪些情况可以开设临时存款账户（ ）。
A.设立临时机构
B.异地临时经营活动
C.注册验资
D.特定用途资金的专项管理
