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[单选题]蛋白质最好的食物来源是下列何种食品
A.大枣、梨、红豆
B.大米、小米、玉米
C.苹果、蔬菜、西红柿
D.肉类、蛋类、鱼类
E.土豆、黄瓜、洋葱
[单选题]下列选项中蛋白质最好的食物来源是()。
A.花生
B.鱼类
C.海带
D.蘑菇
[判断题]蛋白质最好的食物来源是瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类和大豆。
A.正确
B.错误
[判断题]在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪种食物蛋白质质量最好：（）。
A.大豆
B.猪肉
C.鱼类
D.鸡蛋
[单项选择]铜的良好食物来源是（）
A. 牛奶
B. 动物肝脏
C. 绿叶蔬菜
D. 谷类
E. 水果
[单项选择]脂肪的主要食物来源是（）
A. 谷类食物
B. 乳类
C. 肉类食物和植物种子
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油
[判断题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是食物纤维的主要来源。
A.正确
B.错误
[单项选择]维生素C的良好食物来源是( )
A. 豆类
B. 植物油
C. 蔬菜、水果
D. 粮谷类
E. 动物性食品
[单项选择]维生素E的主要食物来源是（）
A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果
[单选题]菌藻类食物具有（ ）。
A.抗肿瘤作用
B.抗病毒作用
C.还原作用
D.抗菌作用
[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，是食物纤维的主要来源。
A.蔬果类
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
[单选题]胡萝卜素的良好食物来源是
A.深色蔬菜
B.粮食类
C.肉类
D.动物肝脏
E.豆类
