更多"[单选题]( )是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合"的相关试题:
[单选题]( ) 是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。
A.食品着色剂
B.食品添加剂
C.膨松剂
D.食品原料
[单选题]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量( ) 合成物质或 天然物质。
A.物理
B.化学
C.生物
D.天然
[单选题]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量( )合成物质或天然物质。
A.物理
B.化学
C.生物
D.天然
[单选题]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量( )合成物质或天然物质。( )
A.物理
B.化学
C.生物
D.天然
[多选题]信息资料的加工整理过程中，应该保存哪些信息？
A.不真实的信息
B.可靠的信息
C.没有足够证据证明的信息
D.有可比性的信息
E.带有较多主观臆断色彩的信息
[单选题]生产的火灾危险性按生产过程中使用或加工物品的火灾危险性特征共分为()类。
A.三
B.四
C.五
D.六
[填空题]有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用( ).( ).( )等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术.。
[判断题]在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。
A.过期
B.陈化、回收
C.非食用
D.变质、污秽不洁
[判断题]( )食品添加剂的使用不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
A.正确
B.错误
[判断题]在工业生产过程中，生产或使用的有毒物质称为生产性毒物。
A.正确
B.错误
