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[单选题]46.下列四朵餐巾折花成品中使用了“穿”这种折叠基本技法的是（ ）。
A.四尾金鱼
B.和平鸽
C.彩蝶纷飞
D.C.白鸽
[单选题]以下餐巾折花成品中需要筷子作为工具来折叠的是（ ）。
A.白鹤
B.和平鸽
C.彩蝶纷飞
D.冰玉水仙
[单选题]下列四朵餐巾折花成品中需要筷子作为工具折叠的是（ ）。
A.彩蝶纷飞
B.和平鸽
C.白鹤
D.冰玉水仙
[多选题]下列餐巾折花成品中没有借助筷子折叠的有（ ）。
A.彩蝶纷飞
B.和平鸽
C.白鹤
D.冰玉水仙
E.枫叶
[单选题]下列餐巾折花成品中需要使用筷子作为工具来折叠的是（ ）。
A.白鹤
B.和平鸽
C.彩蝶纷飞
D.冰玉水仙
[单选题]餐巾折叠基本技法“捏”主要用于折叠（ ）。
A.花卉的花瓣
B.鸟的头部
C.鸟的翅膀
D.花卉的芯
[单选题]餐巾折叠基本技法中“捏”主要用于折叠 （ ）。
A.鸟的头部
B.花卉的花瓣
C.鸟的翅膀
D.花卉的芯
[单选题]餐巾折叠基本技法“捏”法主要用于折叠（ ）。
A.花卉的花瓣
B.鸟的头部
C.鸟的翅膀
D. 花卉的芯
[单选题]餐巾折叠基本技法中的“翻拉”方法不适合于（ ）的折叠。
A.鸟的翅膀
B.花
C.鸟的颈部
D.松花结蒂
[单选题]45.只有在折叠（ ）时才不使用“翻拉”这种折叠基本技法。
A.冰玉水仙
B. 枫叶
C.四尾金鱼
D.和平鸽
[单选题]餐巾折叠基本技法“推折”法操作时应该在（ ）。
A.顾客的桌面上进行
B.光滑的盘子或托盘中进行
C.十分粗糙的桌面上进行
D.对操作的平面没有特殊要求
[单选题]餐巾折叠基本技法中的“翻拉”法不适合于（ ）。
A.鸟的翅膀
B.花卉
C.鸟的颈部
D.松花结蒂
[单选题]44、餐巾折叠基本技法中“翻拉”方法不适合用于（ ）。
A.鸟的翅膀
B.花卉
C.鸟的颈部
D.竹子的“节”
[单选题]41.餐巾折叠基本技法中，“推折”法操作时应该用（ ）。
A.双手配合进行
B.单手进行
C.一只手为主，另外一只手做辅助
D.应该双手和嘴同时配合使用
[单选题]40.餐巾折叠基本技法中，“推折”法操作时应该在（ ）。
A.较粗糙的桌面上进行
B.十分粗糙的桌面上进行
C.光滑的盘子或托盘中进行
D.对操作的台面没有特殊要求
[单选题]餐中折花“四尾金鱼”使用的折叠基本技法中不应该包含（ ）。
A.折叠
B.捏
C.推折
D.翻拉
[单选题]下列选项中，餐市折花成品中使用了折叠基本技法中“穿”法的是（ ）。
A.四尾金鱼
B. 彩蝶纷飞
C.白鹤
D.和平鸽
[判断题]餐巾折叠基本技法就是将餐巾平行取中一折为二、二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状。
A.正确
B.错误
