更多"[单选题]正宗的滑炒鸡线在出锅前应撒少许()。"的相关试题:
[单选题]滑炒鸡线在预熟定型时,油温应是()。
A.100 度
B.130 度
C.140 度
D.150 度
[单选题]滑炒的烹调特点 是（）
A.散籽亮油
B.色泽明亮
C.口味麻辣
D.气味辛辣
[判断题]鱼香虾饼的制作方法为滑炒
A.正确
B.错误
[判断题]合川肉片儿的制作方法为 滑炒
A.正确
B.错误
[单选题]在桩井爆破作业中,当某个桩井爆破时,其附近( )范围内所有桩井内人员都应撒到井外安全位置避炮。
A. 40m
B. 50m
C. 60m
D. 70m
[单选题]透化后应滴加少许( )再加盖盖玻片
A.蒸馏水
B.稀甘油
C.水合氯醛
D.乙醇
[判断题] 在泵运行时,盘根有少许漏水是正常的。
A.正确
B.错误
[判断题]游乐设施操作台上可以放置少许与操作无关的个人物件。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]加入新填料密封垫，要压紧并涂上少许（）。
A.铅油
B.黄油
C.机油
D.二硫化钼
[单选题]对于软填料，应有少许渗漏，一般以每分钟( )滴为宜。
A.2～3
B.5～10
C.15～30
D.45～55
[单选题]变压器差动带少许负荷保护投入前要( )测相量、差电压。
A.不带负荷
B.带少许负荷
C.带负荷
D.视具体情况
[判断题]蒸汽往复泵运行平稳，允许有少许杂音，冲程次数在规定范围内。( )
A.正确
B.错误
[判断题]安装高强度螺栓，为减少摩阻力，可在螺母的螺纹上涂少许机油。
A.正确
B.错误
