更多"[单选题]变性蛋白质的主要特点是"的相关试题:
[简答题]什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?
[简答题]蛋白质的变性(denaturation)
[判断题]蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。
A.正确
B.错误
[单选题]蛋白质变性不包括
A.氢键断裂
B.肽键断裂
C.疏水键断裂
D.盐键断裂
E.范德华力破坏
[单选题]蛋白质变性是由于
A.一级结构改变
B.辅基的脱落
C.亚基解聚
D.蛋白质水解
E.空间构象改变
[单选题]蛋白质的变性是由于 ( )
A.氨基酸组成的改变
B.肽键的断裂
C.辅基的脱落
D.空间结构的破坏
[单选题]蛋白质变性后表现为
A.粘度下降
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失
E.易被盐析出现沉淀
[单选题] 下列哪项与蛋白质的变性无关?
A. 肽键断裂
B.氢键被破坏
C.离子键被破坏
D.疏水键被破坏
[判断题]部分蛋白质变性可以恢复。
A.正确
B.错误
[多选题]蛋白质变性后表现的特性有
A.溶解度升高
B.生物活性丧失
C.黏度变小
D.容易被水解
[单选题]下列不属于蛋白质变性的性质是
A.溶解度降低
B.黏度降低
C.生物活性丧失
D.容易被水解
[多选题]能使蛋白质变性的因素有
A.加热
B.剧烈振荡
C.生物碱试剂
D.有机试剂
[单选题]下列哪个是引起蛋白质变性的化学因素
A.高温
B.重金属离子
C.高压
D.紫外线照射
[单选题]下列哪个不是引起蛋白质变性的化学因素
A.高温
B.重金属离子
C.有机溶剂
D.强酸强碱
[单选题]下列哪个不是引起蛋白质变性的物理因素
A.高温
B.重金属离子
C.高压
D.紫外线照射
[多选题]能引起蛋白质变性的化学因素有
A.中性盐
B.重金属离子
C.有机溶剂
D.强酸强碱
[多选题]能引起蛋白质变性的物理因素有
A.高温
B.高压
C.紫外线照射
D.超声波
[单选题]下列哪个是引起蛋白质变性的物理因素
A.高温
B.重金属离子
C.有机溶剂
D.强酸强碱
