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[单选题]（）应当保持清洁，有消毒、防蝇、防鼠、防虫和流水洗手、洗碗设备。炊事用具用后必须洗净，放置有序，刀具类应单独妥善保管，确保安全。
A.宿舍
B.客厅
C.车库
D.食堂
[多选题]食堂应当保持（）、防鼠、防虫和流水洗手、洗碗设备。
A.清洁
B.有消毒
C.防蝇
D.杀菌
[判断题]单选题：库房地面需平整洁净，墙壁不得出现漏洞，通风设施需加装防护网，应配备有效的防蝇、防鼠设施，库房必须配备超声波驱鸟器( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等，防止鼠类昆虫等侵入。( )
A.正确
B.错误
[判断题]出售直接入口的散装茶品应有防蝇、防尘设施，所用销售使用工具班前应彻底清洗消毒，并选用无毒、清洁的材料运装。
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车旅客列车餐车销售无包装直接食用的食品时，应有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），将手洗净消毒后方可接徒手触食品。
A.正确
B.错误
[判断题]旅客列车餐车销售无包装直接食用的食品时，应有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），将手洗净消毒后方可接徒手触食品。
A.正确
B.错误
[判断题]空调列车销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），可徒手接触食品。
A.正确
B.错误
[判断题]空调列车厨房有防蝇、防尘、灭鼠措施。
A.正确
B.错误
[单选题]普速列车（ ）有防蝇措施。
A.厨房
B.销售食品
C.车厢
D.软卧房间
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：厨房有防蝇、防尘、灭鼠措施。
A.正确
B.错误
[判断题]各种降温、隔热、电气、防雷、防蚊蝇等设备、设施必须在暑期前进行一次全面检查，及时整修，合理添置。
A.正确
B.错误
[填空题]各种降温、隔热、电气、防雷、防蚊蝇等设备、设施必须在<--NRC-->前进行一次全面检查，及时整修，合理添置。
[判断题]医疗废物的暂时贮存设施，设备应当定期消毒。
A.正确
B.错误
[单选题]为达到防鼠效果，防鼠板高度就为( )cm 。
A.50
B.60
C.70
D.90
