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[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:厨房有防蝇、防尘、灭鼠措施。
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车旅客列车餐车销售无包装直接食用的食品时,应有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),将手洗净消毒后方可接徒手触食品。
A.正确
B.错误
[判断题]空调列车销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),可徒手接触食品。
A.正确
B.错误
[判断题]销售散装熟食品时,有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。
A.正确
B.错误
[判断题]旅客列车餐车销售无包装直接食用的食品时,应有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),将手洗净消毒后方可接徒手触食品。
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车厨房前门悬挂印有“禁止吸烟”字样的挡帘。
A.正确
B.错误
[判断题]空调列车厨房前门悬挂印有“非工作人员严禁入内”字样挡帘。
A.正确
B.错误
[判断题]非空调列车厨房前门悬挂印有“非客运人员禁止入内”字样的挡帘。
A.正确
B.错误
[单选题]空调列车餐车厨房配备专用垃圾袋,厚度不小于()毫米。(《空调列车服务质量规范》5.8)
A.0.025
B.0.25
C.0.04
D.0.4
[判断题]空调列车厨房前门悬挂印有“非工作人员严禁入内”字样挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误
[多选题]《非空调列车服务质量规范》规定:厨房有()措施。
A.防蝇
B.灭鼠
C.防蟑
D.防尘